V letní sezóně si můžete na oběd / večeři připravit jednoduchý a lahodný salát s kukuřicí a okurkou, který má po ruce potřebné ingredience. Takové jídlo však lze vařit i v jiných obdobích roku, ale kromě toho z konzervované kukuřice a skleníkových okurek to nebude tak užitečné.
Salát je ochucený jak majonézou, tak rostlinným olejem nebo čerstvou zakysanou smetanou, ale pokud je přidána, je trvanlivost pokrmu při chladu doslova snížena na 3-4 hodiny!
Složení:
Vařená kukuřice - 2 ks.
Čerstvá okurka - 2 ks.
Červená cibule - 0,5 ks.
Sůl a pepř na dochucení
Majonéza - 1,5 lžíce
Zelení podle chuti
Jak vařit:
1. Připravte si jídlo, které potřebujete. Kupte si kukuřici - je sladká a šťavnatá. Okurky jsou nejvhodnější rané odrůdy, ale pozdní zelenina již bude muset ochutnat před nasekáním, protože může chutnat hořce a nakonec pokazit chuť celého pokrmu.
2. Opláchněte čerstvé okurky ve vodě a opatrně odstraňte trny a prach z jejich povrchu. Odřízněte ohony z obou stran každého ovoce a zkraťte je na délku. Nakrájejte na kostky nebo půlkruhy - podle potřeby. Pošlete plátky okurky do hluboké misky.
3. Nejprve vařte čerstvou kukuřici ve vroucí vodě, poté ji vyjměte do misky a ochlaďte. Hlavu zelí rozpůlte na polovinu a ostrým nožem nakrájejte zrna na desku nebo talíř. Odstraňte samotné pařezy. Rukama oddělte jádra kukuřice od sebe a nalijte je do salátové mísy s nasekanými okurkami. Pomocí konzervované kukuřice otevřete konzervovanou plechovku, vypusťte marinádu do poslední kapky, aby váš salát po oblékání neplával, a poté přidejte kukuřičná zrna do nádoby.
4. Oloupejte červenou cibuli, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na polovinu. Použijte jednu polovinu. Nakrájejte ho na malé kostky a přidejte ke zbytku ingrediencí. Je přípustné nahradit červenou cibuli cibulí, pórek, zelenou.
5. Přidejte majonézu, sůl a pepř. Jemně promíchejte. V této fázi můžete přidat nasekané zelené, předem umyté vodou a lehce osušené papírovým ručníkem. Pro ty, kteří mají rádi trochu kyselosti, posypte jídlo jablečným octem.
Vložte vařený kukuřičný okurkový salát do misek nebo misek, podávejte ihned po vaření.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro