Když máte k dispozici multivark, můžete si v něm uvařit vydatné jídlo na oběd nebo večeři, například dušené zelí s mletým masem. Bude to trvat trochu času, protože technika často připravuje vše bez vaší účasti, hlavní věcí je vložit do misky potřebné přísady.
Abyste zabránili hořké chuti pokrmu, kupte si čerstvé zelí. Dávejte pozor na pahýl zespodu - pokud je na něm mírně viditelná plíseň nebo je zvětralé, je lepší takovou zeleninu nekupovat.
Můžete si vzít jakékoli mleté maso: vepřové / hovězí / kuřecí atd., Tučné i nízkotučné, s minimálním množstvím tuku. Při použití libového mletého masa je navíc vhodné mírně zvýšit množství rostlinného oleje. Zelí můžete dusit s rajčatovým protlakem nebo s mletou paprikou - přísady dodávají pokrmu barevnější barvu a jasnější chuť.
Složení:
Zelí - 0,8 kg
Mleté maso - 350 g
Mletá paprika - 1 polévková lžíce
Sůl a pepř na dochucení
Rostlinný olej - 40 ml
Cibule - 1 ks.
Jak vařit:
1. Cibuli oloupeme, opláchneme vodou a nakrájíme na malé kostky, nejdříve nakrájíme na dvě části. Nalijte rostlinný olej do misky multivarků - můžete jej nahradit rozpuštěným vepřovým nebo husím tukem. Lžící plátky cibule a přidejte mleté maso a rozdělte ho ručně. Aktivujte režim „Fry“ na displeji multivárny na 5 minut, smažte jeho obsah a občas promíchejte, aniž byste zavřeli víko.
2. V tuto chvíli odstraňte horní listy z vidlice na zelí, nakrájejte na velké stuhy - jemné krájení je nepřijatelné, protože při míchání v dušeném stavu se změní na kaši.
3. Do této doby bude mleté maso s nakrájenou cibulí pasážováno, kombinováno a duseno ve vlastní šťávě.
4. Změňte režim na displeji multivárny na „Stew“, nastavte jej na časovač na 30 minut a vložte plátky zelí do mísy.
5. Mletou papriku okamžitě nalijte do nádoby, přidejte podle chuti sůl a mletý černý pepř. Spotřebič zakryjte víkem a duste asi 10 minut, poté opatrně promíchejte. Pokud extrahovaná šťáva nestačí a zelí se začne smažit, nalijte asi 50 nebo 100 ml horké vody. Mísu během vaření několikrát promíchejte, přičemž sledujte hladinu kapaliny na dně.
6. Jakmile uslyšíte zvukový signál, jídlo bude zcela připravené, získá jasnou a barevnou barvu, chutný vzhled.
Dusené zelí s mletým masem dejte na talíře nebo na misku, podávejte ihned po uvaření, protože chutná jen za tepla. Do jídla můžete přidat zakysanou smetanu nebo česnekové koblihy.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro