Brambory vařené v mléčné smetaně jsou jednoduchou a zároveň královskou chutí, jemnou vůní a něžnou přílohou. Podávejte s čerstvou zeleninou, drůbeží, rybou a jakýmkoli masem.
Složení:
Brambory - 700 g
Mléčný krém 10% - 180 ml
Máslo - 40 g
Česnek - 3 zuby.
Sůl, feferonka - podle chuti
Zelení - k podávání
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li vařit brambory se smetanou v troubě, vezměte si uvedené jídlo. V sezóně mladých brambor nemusí být hlízy oloupané, ale dostatečně důkladně omyty setřením zbytku půdy tvrdou houbou. Když krém nahradíte mlékem, bude výsledek jiný, pamatujte na to. Krém, dokonce 10%, dodává zvláštní sladkost a něhu. Kvůli jedinečné krémové vůni vám doporučuji, abyste to s kořením nepřeháněli, dávejte přednost mírným dávkám.
Krok 2 - Brambory omyjte studenou vodou, osušte, oloupejte. Potom nakrájíme na kostky stejné velikosti: okraj je asi 2 cm. Jelikož se krém odpařuje poměrně rychle a neředíme vodou, udržujeme koncentraci, zelenina by měla mít čas na zjemnění - nakrájíme ji ne příliš hrubě.
Krok 3 - Posypte bramborové plátky solí a mletým černým pepřem. Přidejte nasekaný nebo lisovaný česnek. Míchejte a každý kus dochuťte.
Krok 4 - Vložte kořeněné brambory do nádoby vhodné do trouby. Vyplňte celý formulář rovnoměrně. Pro větší něžnost dodatečně vyložte máslo. Je také vhodné připravovat toto jídlo v hrnci s víkem.
Krok 5 - Nalijte čerstvě vařenou smetanu téměř na vrchol. Jídlo se snadno zkomplikuje: přidejte na brambory kostky kuřecího filé nebo trochu masa, zeleniny (rajčata, cuketa, brokolice, květák), houby a nahoře zalejte strouhaným sýrem.
Krok 6 - Zakryjte fólií nebo vlhkým stlačeným pergamenem. Poté na plech vložte formu s bramborami a smetanou do trouby (předehřejte na maximum). Prvních 10 minut zahřejeme na 200 stupňů, poté teplotu snížíme na 180 stupňů a dusíme dalších 25-30 minut. Pokud je to žádoucí, hnědněte posledních pár minut, dokud nebude spáleno.
Podávejte horké brambory pečené na smetaně s čerstvými bylinkami, samotné nebo se zeleninovým / masovým přídavkem.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro