Zábavné palačinky v podobě prolamovaných vzorů mohou potěšit děti a také na Valentýna zdobí Halloween „pavučinami“ nebo „srdíčky“. Vyberte si své oblíbené palačinkové těsto, zásobte si šikovným měřicím zařízením (plastová láhev a víčko s malým otvorem) a nepřilnavou pánvi. Budete povinni:
- trochu fantazie;
- kapka kreativity;
- základní pekařské dovednosti.
Krajkové palačinky se dobře ohýbají, jako všechny tenké palačinky. Naplnění větvemi-listy zeleně, lahodná náplň (paštiky, tvaroh) získáte originální předkrm pro slavnostní událost.
Složení:
Mléko - 400 ml
Vejce - 2 ks.
Mouka - 120 g
Rostlinný olej - 20 ml
Cukr - 20 g
Mořská sůl - 3 g
Krok za krokem recept:
Chcete-li udělat palačinky s mlékem pomocí lahve doma, vezměte produkty ze seznamu. Opakuji, že těsto lze snadno vyměnit, hněteme na fermentovaném mléčném základu, minerální vodě.
V pracovní misce rozšlehejte nejprve vejce a krystalový cukr se špetkou soli. Všechny komponenty důkladně protřepejte, dokud nejsou hladké. Pokud máte rádi sladší, přidejte více cukru.
Nyní nalijte asi 100 ml mléka při pokojové teplotě a přidejte celou část pšeničné mouky.
Promíchejte a přiveďte těsto na hustou viskózní konzistenci bez hrudek. Čím homogennější je v této fázi, tím lepší je kvalita konečného těsta na těsto / palačinky - je snazší odstranit všechny suché tvarohy a ve výsledku dosáhnout dokonalé hladkosti.
Zředíme zbývajícím mlékem, přidáme libové rafinované máslo - opět rychle pracujeme metličkou.
Nalijte těsto na palačinky do mléka do láhve (lepší - plastové, abyste ji mohli vytlačit). Pro úzké krky použijte trychtýř. Instalujeme kryt s otvorem o průměru asi 3 mm.
Můj recept obsahuje láhev s polevou / omáčkou. Je to velmi snadné. Ale pokud nemáte podobný, zásobte se lahví minerální vody / sody a udělejte si otvor ve víku sami.
Na horký povrch pánve naneste tenkým proužkem improvizovanou ozdobu - osušte ji zespodu a otočte. S takovými palačinkami není větší problém než s pevnými celými.
Delikátní palačinky z láhve jsou připravené. Sloužíme ke stolu.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro