Pokud jste se ještě nerozhodli pro přílohu na novoroční stůl, zkuste tento recept na brambory a slaninu. Jídlo se připravuje velmi jednoduše a kromě doby pečení je také rychlé. Každý navíc miluje brambory; jen málokdo u slavnostního stolu odmítne rudou a voňavou porci. Jídlo je chutné, vydatné a krásného vzhledu - co dalšího je potřeba pro úspěšnou hostinu? Jsem si jist, že recept, který žil v mé rodině po mnoho let, se také stane vaším oblíbeným.
Složení:
Velké brambory - 6 ks.
Slanina - 150 g
Chudý olej - 2 lžíce
Tymián - pár větviček
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Jak vařit:
Chcete-li péct brambory v troubě pomocí tohoto receptu, připravte si jídlo ze seznamu. Brambory omyjte pod tekoucí vodou tvrdou kuchyňskou houbičkou a otřete je do sucha papírovými ručníky. Opláchněte a osušte také větvičky tymiánu.
Umístěte hlízy na prkénko, každou rozkrojte podélně na dvě poloviny stejné tloušťky. Obecně platí, že pro toto jídlo je lepší vzít brambory přibližně stejné velikosti, pak se včas uvaří stejným způsobem.
Na lesklou stranu vyložte plech na pečení fólií na vaření. Položte nakrájené poloviny brambor na vrchol, nakrájejte. Každý řez lehce namažte chudým, rafinovaným olejem bez zápachu. To dodá bramborům pěknou zlatohnědou kůru.
Vložte plech na 40 minut do předehřáté konvekční pece.
Po chvíli vyjměte brambory z trouby a na jednu polovinu vložte slaninu nakrájenou na tenké plátky a druhou část posypte solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Plech vraťte do trouby na dalších 5 minut.
Když je slanina mírně rozpuštěná, vyjměte vařené brambory z trouby, spojte obě poloviny - se slaninou a tymiánem - připevněte je dřevěným špízem nebo párátkem, aby dobře držely.
Podávejte horké jako přílohu, ačkoli pečené brambory a slanina jsou také skvělé pro teplé občerstvení.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro