Šťavnatá kuřecí prsa lze podávat pouze s houbami, ale pokud potřebujete vydatný oběd nebo večeři, připravte si další přílohu. Stewing vytvoří omáčku, díky níž bude bramborová kaše, rýže nebo pohanka ještě chutnější.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí prsa - 400 g
Žampiony - 200 g
Cibule - 50 g
Rostlinný olej - 20 ml
Majonéza - 40 g
Rajčatová omáčka - 40 g
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit kuřecí prsa se žampiony v troubě, vezměte produkty ze seznamu. Nejlepšího výsledku dosáhne ohnivzdorná forma s víkem. Sklo, keramika, litina jsou dobré. Bez takového nádobí použijte silnou fólii (v několika vrstvách). Pro plné vaření v páře a šťavnatost masa je nutné vytvořit prostředí s vysokou teplotou a absencí rychlého odpařování: je nutná těsnost.
Marináda a zároveň omáčka na pečení bude směs majonézy, kečupu nebo čehokoli jiného
rajčatová omáčka tvé volby. Ve stejném poměru. Nalijeme také rafinovaný chudý olej, sůl a pepř podle chuti. Mixujte nejjednodušší složení do hladka.Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, ale pak je možná stratifikace - fermentovaný mléčný výrobek je často zkrácen. V sezóně se místo rajčatové omáčky vezmou čerstvá rajčata, nasekají se a přidají se.
Nejprve žampiony důkladně opláchneme pod tekoucím proudem, odstraníme zbytek půdy. Malé nebo střední houby nechte nedotčené. Ponořte omáčku a promíchejte, zakryjte každou houbu.
Pro mírnou ostrost přidejte cibuli nakrájenou na kroužky nebo jiným způsobem. Znovu zasahujeme. Cibule navíc uvolní šťávu potřebnou pro omáčení a něžnost ptáka.
Umístěte žampiony s cibulí na dno tepelně odolné nádoby. Kuřecí prsíčko také natřeme na kost nebo jen na filé zbytky směsi rajčat a majonézy - ze všech stran.
Spodní vrstvu pokryjeme houbami a cibulí s kuřecím masem, namontujeme víko a pošleme jej do trouby, která byla do té doby horká, po dobu 40 minut. Pečeme při teplotě 180 stupňů.
Připravenost kontrolujeme hloubkovým propíchnutím prsou špičkou nože. Pokud šťáva není růžová, misku vyjměte.
Podávejte něžná kuřecí prsa s horkými houbami, případně s čerstvými bylinkami - s obloha.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!