Nejočekávanějším občerstvením na novoročním stole jsou koláčky s kaviárem. Připravují se tak snadno, že můžete dětem bez zbytečného svědomí nařídit, aby toto jídlo vytvořili - vyžaduje to minimum přísad.
Jako základ použijte vlhký tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku nebo ricottu, smetanu nebo tavený sýr. Míchejte majonézu nebo zakysanou smetanu, nasekanou čerstvou petrželku nebo kopr a další koření podle chuti.
Abyste zabránili zvlhnutí samotných košíčků, těsně před podáváním je naplňte tvarohovou hmotou.
Složení:
Červený kaviár - 120 g
Tartlets - 1 balení
Tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 150 g
Majonéza - 1 polévková lžíce
Zeleň na ozdobu
Jak vařit:
Připravit jídlo. Kupte lehce solený červený kaviár ve vakuových nádobách. Pokud je v plechovce, otevřete ji pouze před vložením kaviáru do košů. Nekupujte takový produkt z vašich rukou nebo od nejlevnějších značek - cena vysoce kvalitního kaviáru je nadprůměrná, jinak existuje šance získat vejce vyrobená ze želatiny.
Vložte tvaroh do hluboké mísy nebo salátové mísy. Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu / hustý klasický jogurt bez náplně. Celou směs jemně promíchejte.
Není nutné přidávat sůl, protože červený kaviár je mírně solený produkt. V tomto okamžiku můžete opláchnout čerstvý kopr nebo petržel, nasekat a přidat do nádoby.
Nejlepší je použít vlhký tvaroh, aby náplň zůstala dobře v koších a nevytekla z nich.
Vaflové koláčky nebo koše z křehkého pečiva (slané, ne sladké) naplňte dezertní lžící s tvarohovou hmotou téměř nahoře, ale bez sklíčka.
Otevřete obal s červeným kaviárem a položte produkt na vrstvu tvarohu. Pokud jste kaviár solili doma, musíte jej nejprve hodit na cedník s jemnými otvory a mírně opláchnout vodou.
Ozdobte tartaletky z červeného kaviáru čerstvým koprem / petrželkou / stonkovým celerem / tymiánem a podávejte na salátu, pokud je k dispozici. Košíky můžete také ozdobit čerstvou okurkou nakrájením zeleniny na kruhy nebo stuhy.
Pozvěte všechny blízko stolu na ochutnávku občerstvení, dokud nebude základna těsta mokrá.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro