Nejchutnějším a nejchutnějším masovým pokrmem jsou vepřová žebra s bramborami pečenými v troubě do zlatohněda a křupavě. Ani jeden zástupce silné poloviny lidstva nemůže odmítnout takové kulinářské mistrovské dílo, zejména večer, a dokonce ani se sklenicí pěnového piva.
Chcete-li vytvořit pokrm, vyberte masovou část s žebry a širokou mastnou vrstvou - s tepelnou úpravou Zpracování z něj roztaví tuk a nasytí bramborovou vrstvu, čímž bude obloha šťavnatá a sametově chutná. Proto brambory vždy položte na dno formy a maso na vrch, v žádném případě naopak, jinak zůstanou zeleninové řezy vlhké a husté. Kromě hlavních klasických: sůl a pepř používejte podle potřeby koření a bylinky.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Brambory - 6 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Vepřová žebra - 350 g
Teplá voda - 50 ml
Sůl a pepř na dochucení
Rostlinný olej - 1 lžička
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Oloupejte kořenovou zeleninu, opláchněte vodou, vyřízněte červí díry. Nakrájejte svisle na polovinu a nakrájejte na klíny.
Formu namažte rostlinným olejem: dole i po stranách. Nalijte do něj plátky brambor. Dochutíme solí a pepřem, jemně promícháme, aby byly všechny plátky obalené kořením.
Oloupejte cibulovou hlavu, opláchněte vodou a nakrájejte na polovinu. Nakrájejte na poloviční kroužky a rozložte na vrstvu brambor. Plátky cibule by měly být uprostřed - dodá vůni jak masu, tak bramborám, páru a stane se měkkou, šťavnatou.
Opláchněte vepřová žebra vodou, nakrájejte z masa filmy a žíly. Masovou vrstvu nakrájejte na porcovaná žebra (tak, aby každé z nich mělo kost). Ochutíme solí a pepřem, promícháme a položíme na nakrájenou zeleninu.
Je-li to žádoucí, mohou být žebra předem marinována ve směsi hořčice a sójové omáčky a hořčice musí být hotová a zakoupená v obchodě.
Předehřejte troubu na 220 stupňů a vložte do ní formu s obrobkem.
Pečeme asi 30-40 minut podle velikosti masa. Jakmile se z něj tuk roztaví, zhnědne a získá zlatou kůru - vaše jídlo je zcela připravené. Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
Upečená žebra s bramborami položte na talíře a podávejte, nezapomeňte misku ozdobit čerstvými bylinkami.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!