Jakékoli domácí pochoutky jsou vždy mnohem chutnější než možnosti obchodů a jsou rozhodně zdravější. Při vytváření dortu určitě znáte jejich složení a budete schopni nezávisle upravit požadovanou chuť. Čokoládové sladkosti jsou považovány za nejchutnější; lze je připravit jak s přídavkem přírodní čokolády, tak s kakaovým práškem.
Dnes uvaříme docela slavné koláče se zajímavým názvem „Brambor“. Ve vzhledu silně připomínají tuto kořenovou zeleninu, a proto je její název. Recept na tuto pochoutku je velmi jednoduchý - nemusíte nic péct, zde stačí jen smíchat všechny ingredience.
Prezentovaný dort má mnoho různých receptů, kde je složení ingrediencí odlišné. Podle navrhované verze se „brambor“ připravuje na bázi kondenzovaného mléka a sušenek.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Křehké sušenky - 150 gr.
Kondenzované mléko - 80 gr.
Máslo - 50 gr.
Kakaový prášek - 3 lžíce
Práškový cukr - 1 polévková lžíce
Jak vařit:
Chcete-li si doma vyrobit „bramborový“ dort z cukrovinek s kondenzovaným mlékem, vezměte si produkty ze seznamu.
Rozbijte křehké sušenky v náhodných kusech, vložte je do mísy mixéru a rozdrťte na malé drobky. K tomu je stále přípustné použít váleček. Cookies můžete mlít v třecí misce.
Okamžitě nalijte asi jednu polévkovou lžíci výsledné strouhanky do samostatné mísy, bude to užitečné v závěrečných fázích vaření na prášek. Totéž platí pro kakaový prášek - přidejte jednu lžíci.
Nalijte kondenzované mléko do hrnce nebo smaltované mísy, zapálte. Po zahřátí přidejte kousek másla. Je lepší použít něco, co se již trochu roztavilo, aby se to dlouho neroztavilo.
Směs nemusí být uvedena do varu. Tento proces lze provést také v mikrovlnné troubě.
Poté přidejte kakaový prášek v malých dávkách (2 polévkové lžíce) a míchejte paralelně, aby nedošlo k tvorbě hrudek.
Přidejte současně moučkový cukr. Můžete samozřejmě použít cukr, ale jeho krystaly se rozpustí déle.
Udržujte složení na sporáku, nastavení tepla na minimum, neustále míchejte. Jakmile hmota začne přecházet do bublinkové fáze, vyjměte nádobu z ohně a nepřestávejte míchat další 3 minuty, aby směs dosáhla maximální konzistence.
Nalijte drobky cookie do hlubokého talíře, nalijte do něj roztok horké čokolády. Po důkladném promíchání byste měli mít hustou lepkavou hmotu.
Aby se těsto nelepilo na ruce při tvarování dortů, vložte ho na půl hodiny do ledničky, aby ztuhlo. V takovém případě nezapomeňte obal s obsahem přilepit fólií, bude to chránit před cizími pachy.
V misce kombinujte sušenky a kakaový prášek, který jste po sobě zanechali. Míchejte do hladka.
Po chvíli vyjměte těsto a začněte tvarovat výrobky a vytvářejte malé podlouhlé tvary, které budou svým vzhledem připomínat brambory. Každý vařený brambor z vařeného chleba stočte ze všech stran a poté nechejte 1 hodinu v chladničce.
Po chvíli mohou být hotové koláče podávány na stole na šálek horké čaj.
Pěkný čaj!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!