Domácí perník

Admin

click fraud protection

Perník je již dlouho oblíbenou pochoutkou v mnoha zemích, náš není výjimkou. Nejčastěji se pečou na Vánoce a na Nový rok, ale abych byl upřímný, nebráním se tak voňavému perníku v létě, zejména na snídani, u šálku kávy nebo zeleného čaje.

Vaření takových perníčků je jednoduché a příjemné, voní po domácím pečivu a lahodném koření. A pokud máte malé děti, zapojte je do procesu, ujišťuji vás, že nebude mít žádný limit na potěšení.

Složení:

Mouka - 380 g

Máslo - 100 g

Med - 150 g

Soda - 1 lžička

Vejce - 1 ks.

Perníková směs koření - 1 sáček

Kroky vaření:

 Krok 1 z 11
Krok 1 z 11

Připravte si jídlo ze seznamu. Perníková směs se prodává v jakémkoli oddělení koření, ale pokud jste ji stále nenašli, nebojte se, vezměte 1 lžičku. mletý zázvor, 0,5 lžičky. skořice, stejné množství kardamonu a hřebíčku.

Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2 z 11
Krok 2 z 11

Vložte med do vhodné hluboké misky, vložte do mikrovlnné trouby na 20-30 sekund, měl by se mírně zahřát a roztavit. Nalijte do něj lžíci sody.

Krok 3 z 11
Krok 3 z 11

Mícháme metličkou. Hmota začne trochu pěnit a bude velmi bílá.

Krok 4 z 11
Krok 4 z 11

Přidejte změkčené máslo. Pokud je med dostatečně teplý, okamžitě se roztaví.

Krok 5 z 11
Krok 5 z 11

Rozšlehejte čerstvé kuřecí vejce a promíchejte do hladka.

Krok 6 z 11
Krok 6 z 11

Nyní přidejte prosévanou mouku a směs perníku a koření.

Krok 7 z 11
Krok 7 z 11

Začněte hnětet těsto. Zpočátku to bude velmi podobné písku, tedy jako drobeček.

Krok 8 z 11
Krok 8 z 11

Ale po několika minutách se shlukne do měkkého, elastického, lesklého a na dotek velmi příjemného těsta.

Krok 9 z 11
Krok 9 z 11

Můžete s ním pracovat ihned po promíchání. Rozdělte těsto na dvě části, vyvařte je o tloušťce 3–4 milimetry, vykrajujte přířezy vykrajovátky. Dělám to hned na pergamenu.

Krok 10 z 11
Krok 10 z 11

Odstraňte zbytky těsta a samotné figurky pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 8–10 minut.

Krok 11 z 11
Krok 11 z 11

Hotový perník ochlaďte, vyjměte z pergamenu a podávejte s mlékem, čaj nebo káva. Na přání je můžete ozdobit moučkovým cukrem.

Užívat si!

Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)

Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro

Nedávno jsem nevařil kompoty: připravuji nový nápoj (jednoduchý, jasný a velmi chutný)
Nedávno jsem nevařil kompoty: připravuji nový nápoj (jednoduchý, jasný a velmi chutný)

Dokud léto neskončí, podělím se o recept na velmi chutný nápoj. Moje děti to mají rádi víc než ov...

Pytle s oděvy a obuv korálků v ekonomice. Teď už ani nenapadne jim vyhodit!
Pytle s oděvy a obuv korálků v ekonomice. Teď už ani nenapadne jim vyhodit!

Dnes budu hovořit o využití statku s pytlů oblečení míčků a obuvi, respektive silikagelu. V kapsá...

Česnekový chleba. oblíbený recept
Česnekový chleba. oblíbený recept

Tento česnek chléb vařit po mnoho let, je velmi chutné k jídlu s polévkou místo pampushek. Recept...

Instagram story viewer