Domácí perník

Admin

click fraud protection

Perník je již dlouho oblíbenou pochoutkou v mnoha zemích, náš není výjimkou. Nejčastěji se pečou na Vánoce a na Nový rok, ale abych byl upřímný, nebráním se tak voňavému perníku v létě, zejména na snídani, u šálku kávy nebo zeleného čaje.

Vaření takových perníčků je jednoduché a příjemné, voní po domácím pečivu a lahodném koření. A pokud máte malé děti, zapojte je do procesu, ujišťuji vás, že nebude mít žádný limit na potěšení.

Složení:

Mouka - 380 g

Máslo - 100 g

Med - 150 g

Soda - 1 lžička

Vejce - 1 ks.

Perníková směs koření - 1 sáček

Kroky vaření:

 Krok 1 z 11
Krok 1 z 11

Připravte si jídlo ze seznamu. Perníková směs se prodává v jakémkoli oddělení koření, ale pokud jste ji stále nenašli, nebojte se, vezměte 1 lžičku. mletý zázvor, 0,5 lžičky. skořice, stejné množství kardamonu a hřebíčku.

Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2 z 11
Krok 2 z 11

Vložte med do vhodné hluboké misky, vložte do mikrovlnné trouby na 20-30 sekund, měl by se mírně zahřát a roztavit. Nalijte do něj lžíci sody.

Krok 3 z 11
Krok 3 z 11

Mícháme metličkou. Hmota začne trochu pěnit a bude velmi bílá.

Krok 4 z 11
Krok 4 z 11

Přidejte změkčené máslo. Pokud je med dostatečně teplý, okamžitě se roztaví.

Krok 5 z 11
Krok 5 z 11

Rozšlehejte čerstvé kuřecí vejce a promíchejte do hladka.

Krok 6 z 11
Krok 6 z 11

Nyní přidejte prosévanou mouku a směs perníku a koření.

Krok 7 z 11
Krok 7 z 11

Začněte hnětet těsto. Zpočátku to bude velmi podobné písku, tedy jako drobeček.

Krok 8 z 11
Krok 8 z 11

Ale po několika minutách se shlukne do měkkého, elastického, lesklého a na dotek velmi příjemného těsta.

Krok 9 z 11
Krok 9 z 11

Můžete s ním pracovat ihned po promíchání. Rozdělte těsto na dvě části, vyvařte je o tloušťce 3–4 milimetry, vykrajujte přířezy vykrajovátky. Dělám to hned na pergamenu.

Krok 10 z 11
Krok 10 z 11

Odstraňte zbytky těsta a samotné figurky pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 8–10 minut.

Krok 11 z 11
Krok 11 z 11

Hotový perník ochlaďte, vyjměte z pergamenu a podávejte s mlékem, čaj nebo káva. Na přání je můžete ozdobit moučkovým cukrem.

Užívat si!

Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)

Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro

Moje tajemství výroby lahodné okroshky na kefíru
Moje tajemství výroby lahodné okroshky na kefíru

Nikdy předtím jsem neměl rád okroshku, vůbec jsem tomuto jídlu nerozuměl. Ale jednou jsem zkusil ...

Delicious, vzdušný briošky „Lapti“ s jablky
Delicious, vzdušný briošky „Lapti“ s jablky

Vítejte! Dnes vařím velmi chutné, vzdušné, nealkoholické buchty s jablečnou náplní... Proč „Bast ...

Salát z čerstvé mrkve
Salát z čerstvé mrkve

Mrkvový salátVelmi chutný, uspokojivý, rychle připravitelný salát z čerstvé mrkve. Tento mrkvový ...

Instagram story viewer