Jak se dělá z hroznů „Isabella“ vynikající brandy? Velmi jednoduché! Zapište recept.
Domácí alkoholické nápoje - speciální rituál pro každou rodinu.
Výběr vín, likérů a hořké - prostor pro fantazii je obrovský!
Infuze Isabelly doma
Vinokourov začátečníci by se měli snažit, aby se pálenka z hroznů, ochucené „Isabella“ - recept na její přípravu je velmi jednoduchý, ale výsledek vás překvapí všechny milovníky kvalitního alkoholu.
Ingredience pro domácí likéry:
- 2-2.3 kg zralých hroznů Isabella (pro odlišení při nákupu velmi jednoduchý - a malé shluky tmě téměř černé bobule, stejně jako vynikající chuť hroznů);
- cukr - pro každé 2 kg plodů je třeba, aby se 0,5 kg cukru;
- Voda - 0,5 l na 2 kg hroznů.
recept
Upozorňujeme, že není možné před provedením tinktury umýt hrozny. Celý bod speciálních bakterií, kvasinek, které žijí na povrchu z bobulí, a jíž je proces fermentace probíhá.
prosímPŘIHLÁŠENÍNa mém kanálu :)
A tak se snaží koupit najednou čistých hroznů, bez viditelného znečištění nebo zkažené plody v klastrech.
Nejprve je nutné odstranit hrozen a dát je do sklenice nebo hrnce na 2/3 objemu.
V jiné nádobě se přivede k varu vody, přidá se cukrový sirup a nalít tyto bobule - kapalina by se měl zvýšit nad hroznů asi 3 cm.
Zavřít krky plechovky gáza nebo tenké bavlněné tkaniny a dal na teplém místě po dobu několika dní. Pánev by měla být pokryta tenká a kravatu všechno na hraně. Banka umožňuje pohodlné!
Poté, co jeden nebo dva dny do budoucna likér začne putovat - se objeví na povrchu husté pěny a charakteristickou kyselou vůní kvasnic.
Po prvních známkách fermentace na bankovních potřeb dát na rukavice s otvorem.
Jako takový, že banka musí nechat po dobu jednoho měsíce a půl, místo musí být suchý a docela teplo.
Jakmile hroznů masovou výrobu přestanou oxidu uhličitého (pochopit snadno vyfouknout na rukavici), likér je připraven.
Nyní můžete se přefiltruje přes tenká a baleny v malých skleněných lahvích, které jsou doporučeny ke sterilizaci.
Zachovat hroznové brandy je nutné v chladu a temnu.
Jako takový, bude brandy stát po dobu několika let, a bude vás potěší každého a zdobí domácí jídlo.
Ale bez ohledu na výsledný lahodný tinktura, neměli byste zneužití - nápoj pevnost vznášející se kolem 12-15 ° C.
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))