Navrhuji připravit originální kořeněná řecká jídla. Dýně vychází velmi aromaticky a kořeněně díky česneku, suché bazalce a pepři. Rajčatová pasta mu dává kyselou notu. Dýně se nejprve smaží na pánvi a poté je připravena v troubě. Proto se ukazuje měkký a šťavnatý.
Pikantní řecká dýně se může podávat jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu.
Složení:
- Dýně - 450 gr.
- Mletá bazalka - 0,5 lžičky
- Rajčatová pasta - 0,5 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Olivový olej - 2 lžíce
- Česnek - 2 hřebíčky
- Pepřová směs - 0,5 lžičky
- Voda - 2 lžíce
Připravte požadované potraviny ze seznamu.
Oloupejte dýni z vrchní vrstvy, odloupněte semínka a žilky uvnitř nožem. Opláchněte maso, osušte ho ubrouskem, nakrájejte na velké kusy přibližně stejné velikosti a tvaru, nejlépe na kostky.
Vložte pánev na oheň, nalijte olej, zahřejte a vložte dýňové kostky. Smažte několik minut z obou stran.
Poté posypte dýni mletou bazalkou, směsí papriky a soli podle chuti. Míchat.
Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte ji přes dýni.
Oloupejte stroužky česneku, nahrubo nasekejte a vhoďte do pánve. Smažte dýně na koření a rajčatech ještě několik minut za občasného míchání.
Přeneste kousky dýně z pánve na pekáč, přidejte několik lžící vody. Nemíchejte!
Vložte formu do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme dýni dalších 20 minut, dokud nezměknou.
Hotové jídlo ochlaďte, přeneste na talíř.
Dobrou chuť!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)