Krevety ve smetanové česnekové omáčce jsou velmi oblíbeným pokrmem, který se připravuje nejen v restauracích, ale také v jakýchkoli bistrech a samozřejmě v zemích, kde jsou tito korýši chyceni.
Takto připravené krevety se podávají v hluboké misce se spoustou ubrousků. Někdy se k nim podává trochu grilovaného chleba na lahodnou omáčku.
Pokud se vám podaří koupit vysoce kvalitní velké krevety, nejlépe nezmrazené, zkuste je připravit podle tohoto receptu. Je to neuvěřitelně chutné.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Velké krevety - 300 g
Česnek - 2 hřebíček
Krém 30% - 150 g
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Máslo - 20 g
Petržel - pár větviček
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Pokud jsou vaše krevety zmrazené, nezapomeňte je nejprve rozmrazit a úplně vypustit veškerou tekutinu. Vysušte je papírovými ručníky. Oloupejte česnek, umyjte ho petrželkou pod tekoucí vodou.
Předehřejte pánvi, vložte do ní kvalitní máslo, přidejte česnek procházející lisem.
Jakmile je máslo úplně rozpuštěno, přidejte krevety. Krátce smažte z obou stran, zvláště pokud jsou předvařené.
Nalijte silnou smetanu, jemně promíchejte, měly by zcela zakrýt mořské plody. Ujistěte se, že užíváte s vysokým procentem tuku, jinak se 10-15% může srazit, když se dostane do česneku a omáčka bude nepříjemně šupinatá a hotové jídlo nebude vypadat příliš chutně.
Jakmile se na povrchu smetany začnou objevovat bublinky, omáčku podle chuti osolíme a posypeme pepřem, přidáme nasekanou čerstvou petrželku. Míchejte a vypněte kamna.
Vložte vařené krevety do krémové česnekové omáčky v hluboké misce. Ozdobte čerstvým petrželkovým listem a podávejte horké. Jak jsem napsal výše, můžete to udělat s plátkem grilovaného chleba. A nezapomeňte na ubrousky, takové krevety jedí ručně.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!