Dnes jsou žampiony tak oblíbené a milované houby, že je lze zakoupit i v těch nejohroženějších obchodech s potravinami. Pokud jste jejich fanouškem stejně jako my, ale nevíte, jak chutně vařit, zkuste smažit na zakysané smetaně na pánvi. Jídlo se připravuje tak snadno a rychle, že to zvládne i začínající kuchař.
Podávání žampiónů v zakysané smetanové omáčce je nejchutnější s těstovinami nebo bramborovou kaší, ale pokud dáváte přednost pohánce nebo rýži, pak je toto jídlo také s nimi chutná.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Čerstvé žampiony - 600 g
Cibule - 100 g
Česnek - 1 hřebíček
Chudý olej - 1 polévková lžíce.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Zakysaná smetana 20% - 150 g
Petržel - pár větviček
Jak vařit:
Chcete-li vařit houby ve zakysané smetaně na pánvi, připravte si jídlo podle seznamu. Houby očistěte čistou kuchyňskou houbou. Cibuli a česnek oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou spolu s petrželkou, osušíme.
Zahřejte rostlinný olej (rafinovaný, bez zápachu) na pánvi. Vložte cibuli, nakrájenou na půlkroužky, krátce osmažte do měkka a sladka, 2 minuty.
Nakrájejte čerstvé žampiony na tenké talíře, nebo, mimochodem, na čtvrtiny, po dokončení také vypadají dobře. Vložte nakrájené houby do pánve.
Snižte teplotu a houby duste 5 minut. Po chvíli k nim přiložte stroužek česneku rozdrcený hřbetem nože.
Nyní přidejte tlustou hustou zakysanou smetanu, jemně promíchejte obsah pánve.
Během dušení se z hub neustále uvolňuje voda a bez ohledu na to, jak mastná a hustá je zakysaná smetana, bude omáčka v určitém okamžiku vodnatá. Vařte jídlo na středním ohni po dobu dalších 10-15 minut, je nutné, aby omáčka se zakysanou smetanou zhustla. Pokud vám jeho tloušťka vyhovuje, posolte jídlo a pepř podle svých představ, přidejte nasekanou čerstvou petrželku. Míchejte a odstraňte houby ve zakysané smetaně ze sporáku.
Před podáváním česnek chytte a zlikvidujte. Oblíbené kuchařky obloha, nalijte ji s vařenou houbovou omáčkou a podávejte ji jako samostatnou misku, i když zde bude naprosto vhodný jakýkoli kus masa.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!