V poslední době pro nás stále častěji slyšíme nové slovo - „palačinky“. I když ve skutečnosti jsme s tímto pokrmem obeznámeni od dětství. To je něco mezi naší klasikou palačinky a palačinky. Jsou o něco menší než palačinky ve tvaru, ale svěží jako palačinky. A je tu další charakteristický rozdíl - jsou smažené na zcela suché pánvi bez oleje.
Nenavrhuji klasický recept na palačinky, ale variantu s kefírem s přídavkem másla a prášku do pečiva. Ukázalo se, že pro mě jsou nejjemnější, lahodné, voňavé palačinky, které jsou velkoryse nalité, ideálně s javorovým sirupem - s medem.
Podávají se svěží palačinky s čerstvým ovocem, ovocem a aromatickým čajem. Takhle Američané obvykle snídají.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kefír - 300 ml.
Cukr - 1,5 lžíce.
Slepičí vejce - 1 ks.
Pšeničná mouka - 150 gr.
Špetka soli.
Vanilin - 1 špetka.
Máslo - 2 lžíce
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Krok za krokem recept:
K výrobě palačinek na kefíru potřebujeme malou sadu produktů, které najdete téměř každá žena v domácnosti, a můžete si bezpečně připravit lahodnou snídani pro vaši domácnost za 15 let minut.
Nalijte kefír do pánve a zahřejte jej na teplotu 35-40 stupňů. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě. Rozpusťte máslo. Prosévejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
Vejce, cukr a vanilku rozšlehejte, dokud nebudou nadýchané. Pokud nemáte rádi vanilin, nepřidávejte jej.
Nalijte teplý kefír a dobře porazte. Hmota by měla být načechraná a jednotná.
Přidejte rozpuštěné máslo, které již bylo ochlazeno, na teplý stav a znovu promíchejte. Mimochodem, může být nahrazen zeleninou (potřebujete asi 2 lžíce).
Nalijte předem prosáté: mouku, sůl a prášek do pečiva.
Důkladně promíchejte do hladka, aby těsto nemělo hrudky.
Nyní, pokud máte čas, můžete misku přikrýt čistým ručníkem nebo potravinářskou fólií a nechat směs 15 minut „odpočívat“ při pokojové teplotě. Pokud jste ve spěchu, pak pečeme palačinky hned, nebude velký rozdíl v chuti.
Naběračkou nalijte těsto do předehřáté pánve, vyrovnejte a smažte na středním ohni, dokud povrch placky nezakryjí bubliny. Tento proces trvá asi 2–3 minuty.
Jemně pomocí špachtle palačinku otočte a smažte asi 1 minutu.
Dali jsme palačinky na misku na hromadu.
Nalijeme je medem nebo sirup, ozdobte ovocem / bobulemi a uvařte voňavé čaj. Zveme všechny ke stolu na lahodnou a vydatnou snídani!
Dobrou chuť!
Pokud si vyberete mezi klasickou verzí palačinky s mlékem a výše, na kefíru, pak samozřejmě inklinuji ke kefíru. Ukázaly se jako dokonalé: jemné, jemné a aromatické a ve společnosti s medem nebo sirupem - prostě kouzelné! Tyto palačinky jsou také lahodně kombinovány se slaným karamelem. Jsem si jist, že milovníci těchto preferencí chuti v této prezentaci se jim budou líbit.
Tato snídaně samozřejmě není pro každý den, protože kalorie a cukr jsou mimo měřítko, ale myslím, že můžete na víkend hýčkat sebe a svou rodinu! A především vařte s láskou!
Mír vám a dobře!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!