Dnes připravuji skvělý první kurz na výživnou večeři. I bez přidání masových přísad díky přítomnosti luštěnin dokonale nasytí vaše tělo. Pokud potřebujete udělat polévku rychle a bez větších obtíží, použijte červenou čočku. Vaří se velmi rychle, dobře se vaří, má jemnou strukturu. Polévka s červenou čočkou vychází hustá, aromatická a má příjemný vzhled.
Tento recept je považován za základní, protože je použit minimální počet komponent. Vždy je však možné doplnit jinými potravinami podle vašeho výběru, například přidáním rajčat, paprik, rajčatové pasty atd. S trochou fantazie můžete pokaždé vytvářet různé polévky s novými příchutěmi.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Červená čočka - 200 gr.
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Petržel - 20 gr.
Voda - 2 litry.
Pepř - 3 ks.
Sůl podle chuti
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Odřízněte horní vrstvu z mrkve a cibule. Kořenovou zeleninu důkladně umyjte. Nakrájejte cibuli na malé kostičky, mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.
Předehřejte pánvi na varné desce nalitím rostlinného oleje. Nejprve smažte kousky cibule zvlášť do měkka, poté přidejte mrkev. Zeleninu společně vařte asi 5 minut na středním ohni.
Oloupejte a umyjte bramborové hlízy a poté je nakrájejte na kostky nebo středně velké proužky.
Postavte na oheň pánev správné velikosti se správným množstvím vody. Když se vaří, přidejte sůl a koření (pepř a bobkový list). Poté naložte brambory.
Červenou čočku důkladně opláchněte a kalnou vodu vypusťte 3-4krát. Umístěte jej do hrnce 5 minut po položení brambor.
Čočka této odrůdy se vaří velmi rychle - 15 minut stačí k vaření. Pokud chcete, aby se vůbec proměnilo v pyré, hodte to spolu s bramborami.
Ihned po luštěninách dejte do polévky mrkev a cibuli. Po varu nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu.
Polévku vařte 15-20 minut. V případě potřeby přidejte více vody a upravte požadovanou hustotu. Ochutnejte vývar a podle potřeby přidejte sůl. Poté vařte 2 minuty a odstavte z ohně, nechte misku stát pod víkem alespoň 10 minut.
Je lepší přidat zeleninu již na talíř, takže neztratí svůj vzhled, zůstane stejně jasný.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!