Skladem vitamínů a minerálů, které lze připravit na zimu, je černý rybíz potřený cukrem. Je snadné uzavřít takový bobulovitý džem bez vaření v samostatných nádobách nebo sklenicích s nylonovými víčky, ale obrobek musíte skladovat pouze na chladném místě: v chladničce nebo ve sklepě, protože to může kvasit. Přibližný poměr bobulí a cukru je 1: 1, ale pokud neukládáte v chladničce, je lepší zvýšit množství granulovaného cukru na 2.
K sekání můžete použít kuchyňský robot, mixér nebo drtič. Je přípustné bobule jednoduše rozdrtit běžnou vidličkou. Při použití této techniky získáte homogennější hmotu při sekání vidličkou - stačí rozdrtit rybíz.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Černý rybíz - 300 g
Cukr - 300 g
Jak vařit:
Bobule lze použít čerstvé nebo zmrazené, ale za druhé bude množství vitamínů a sladkostí o něco nižší.
Třídit rybíz, odstranit větvičky a listy, nalijte do hluboké nádoby: misku nebo misku na salát, pánev. Naplňte studenou vodou a opláchněte, odstraňte ohony, shnilé vzorky. Vypusťte a posypte bobule na papírové ručníky nebo papírové ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Přesuňte rybíz do mísy sekáče nebo hluboké mísy.
Přidejte stejné množství krystalového cukru. Mnoho lidí jej nahrazuje medem jakéhokoli druhu - můžete udělat totéž, pokud vy nebo vaši blízcí nejste alergičtí na tento produkt.
Vše rozdrobte po dobu 4-5 minut pomocí pulzujícího režimu nebo celou hmotu rozemlejte vidličkou po dobu 8-10 minut. Není nutné sekat déle, aby nedošlo k zabití malých kostí v bobulích.
Dbejte na to, aby šťáva z bobulí nebyla postříkána - skvrny od černého rybízu je obtížné odstranit z pracovní plochy a látek!
Připravte si suché a čisté nádoby nebo sklenice. Vložte do nich veškerou rybízovou hmotu, přikryjte ji cukrem a vytvořte sladký „polštář“. Okamžitě uzavřete a uložte.
Na ochutnání pochoutky není nutné čekat na zimu - nechte si trochu bobulového džemu, abyste zkusili uvařit voňavku čaj!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!