Šťavnaté a chutné jídlo k obědu nebo večeři lze připravit i za 10-15 minut! Pokud mi nevěříte, zkuste udělat kuřecí játra smažená s cibulí a mrkví. Může se podávat buď s přílohou z těstovin nebo obilovin, vařené nebo pečené zeleniny, nebo bez, nezapomenout na různé omáčky a okurky.
Aby játra po vaření nechutnala hořce, není nutné ji dlouho vařit na pánvi - tato kulinářská chyba zničila mnoho pokrmů z takových drobů. Maximální doba smažení je 6-8 minut, poté játra získají hořkou chuť. U velkých plátků mrkve a cibule bude doba pečení asi 10 minut, u nakrájených plátků - 5-6 minut.
Pokud je to žádoucí, můžete během vaření přidat trochu sójové omáčky, kuřecího koření nebo jiného koření, abyste zvýraznili chuť a aroma pokrmu. Nezapomeňte na čerstvé bylinky. Mimochodem, smažená játra musíte solit až na samém konci.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí játra - 300 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rostlinný olej - 50 ml
Sůl a mletý černý pepř podle chuti
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Kuřecí játra důkladně opláchněte ve vodě. Odstraňte žlučovody, lehce osušte papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Mrkev a cibuli oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na čtvrtiny.
Na sporáku zahřejte pánev s rostlinným olejem. Je vhodné použít něco, co je bez zápachu. Nalijte zeleninové plátky do nádoby a nechte 3-5 minut projít.
Jakmile se cibule stane průhlednou a mrkev mírně změní barvu a je namočená v oleji, můžete přidat droby.
Vložte kuřecí játra do pánve a jemně promíchejte, aby byla cibule nahoře a droby na dně, jinak se zelenina spálí. Smažte asi 3-4 minuty.
Poté játra otočte na druhou stranu a dochuťte solí a pepřem. Smažte stejnou dobu a zakryjte nádobu víkem. Díky páře vnitřnosti nezůstanou uvnitř vlhké, budou se vařit rovnoměrně.
Smažená kuřecí játra se zeleninou dejte na talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a případně nakrájejte. Podávejte jídlo teplé, je obzvláště chutné s přílohou z vařená rýže.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!