Velmi chutným a uspokojujícím pokrmem, na jehož přípravu prakticky nemusíte vyvíjet úsilí, jsou dušené brambory s masem v pomalém sporáku. Samotná technika připraví jídlo tak, aby zeleninové plátky zůstaly celistvé a šťavnaté a vepřové kousky se ukázaly jako jemné.
Doporučuje se koupit vepřová žebra nebo vepřové břicho, protože díky mastné vrstvě se maso vaří mnohem rychleji. Pokud ale použijete hovězí maso, nejdříve ho duste asi 30 minut a až poté vložte nakrájené brambory do nádoby, jinak riskujete, že dostanete tvrdé maso a šťouchanou zeleninu!
Nezapomeňte na cibuli nebo zelenou cibuli, stejně jako koření, koření nebo bylinky, které dodají pokrmu chuť a vůni.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Vepřová žebra - 400 g
Brambory - 3 ks. (velký)
Cibule cibule - 1 ks.
Sůl a pepř na dochucení
Voda - 1,5 lžíce.
Koření na maso - 0,5 lžičky.
Bobkový list - 3 ks.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Opláchněte vepřová žebra nebo vepřové břicho ve vodě, odřízněte filmy a žíly a poté nakrájejte na porce. Pokud používáte žebra, zkuste je oříznout tak, aby v každém kusu zůstala kost. Vložte uzeniny do hluboké mísy nebo salátové mísy.
Oloupejte bramborové hlízy a cibuli, opláchněte ve vodě. Brambory nakrájíme na plátky a cibuli na půlkruhy. Přidejte do nádoby na maso.
Přidejte sůl a mletý černý pepř, vše jemně promíchejte mírným tlakem, aby se koření absorbovalo do plátků.
Vložte obsah nádoby do misky multivark. Posypeme kořením na maso a přidáme bobkové listy. Nalijte horkou vodu, aktivujte režim „dušené maso“ nebo „maso“ na palubě vozidla po dobu 50 minut. Zavřete víko multivarku.
Nemusíte míchat pokrm, abyste nerozdrtili bramborové plátky, hlavní věc je, že voda by měla lehce pokrýt celý obsah mísy.
Po zvukovém signálu opatrně otevřete víko spotřebiče a uvolněte páru, abyste se nespálili. Ochutnejte pokrm, je-li to nutné, upravte ho přidáním trochu více soli nebo koření, koření.
Vložte vařená masa s masem do misek a podávejte horká, ozdobená větvičkami kopru nebo petrželky. Může být podáván se zakysanou smetanou nebo jinou omáčka.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!