Kdo z nás nemá sen sníst o tom, že budete jíst červené a chutné pečené kuře s chutnou krustou, k řezu, které všichni běhají všichni příbuzní a přátelé, aby požádali o nejlepší kousek! Pekařská marináda na kuře vám pomůže vytvořit takové skvělé jídlo - můžete si ho připravit ve své kuchyni z improvizovaných surovin. Samozřejmě si můžete koupit koření v obchodě nebo supermarketu, ale pak to nebudete vědět právě tam se nalil výrobce a budete si stoprocentně jisti kvalitou barevného domácího produktu procent!
Připravenou marinádu můžete skladovat v lednici asi týden, ale nedoporučuje se ji zmrazovat, protože z ní zmizí česneková vůně. V něm můžete péct nejen kuře, ale také vepřové, králičí, krůtí a jiné druhy masa, kromě hovězího, protože jsou k tomu zapotřebí další přísady.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rostlinný olej - 100 ml
Sušený česnek - 1 polévková lžíce.
Sůl - 1 lžička
Mletá paprika (sladká) - 1 lžička
Kurkuma - 0,5 lžičky
Černý mletý pepř - 0,5 lžičky
Jak vařit:
Recept používá sušené plátky česneku, ale můžete použít buď prášek, nebo čerstvý česnek - cokoli je k dispozici.
Nalijte všechny bylinky, koření a sůl do mísy mixéru nebo mlýnku na kávu. Opatrně uzavřete nádobu víkem, aby z ní nemohl unikat aromatický prach - ten by se mohl dostat na sliznice a způsobit podráždění, otoky a alergie.
Pokud chcete, můžete do stávajících koření přidat mletou pálivou červenou papriku, pokud máte rádi jídla s hořkou dochutí.
Všechno rozdrobte na drobky po dobu 3-4 minut, včetně pulzního režimu, aby se ingredience dobře promíchaly. Neotevírejte víko, dokud se neusadí prach!
Drcenou směs lze v této formě skladovat nalitím do sáčku nebo nádoby a pečlivým utěsněním, aby aroma nevycházelo.
Pro vytvoření marinády nalijte směs do misky nebo jiné malé, ale hluboké nádoby. Nalijte rostlinný olej, jako je za studena lisovaný olivový olej nebo rafinovaný slunečnicový olej bez zápachu. Olej dobře promíchejte.
Kuřecí marináda je zcela připravena. Ponořte do něj kartáč na vaření a několikrát promažte povrch jatečně upraveného těla drůbeže, poté nechejte 15-20 minut při pokojové teplotě a znovu promažte. Poté ho pečeme v troubě po dobu 1,5 hodiny.
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!