Nejoblíbenější salát z obyčejné vařené zeleniny lze dokonce podávat na slavnostní stůl, pokud do něj přidáte další přísady, jako jsou okurky a majonéza. Samozřejmě, v půstních dnech je toto jídlo ochuceno nerafinovaným rostlinným olejem: slunečnicí, oliva, kukuřice atd., ale oblékání majonézou jakéhokoli druhu je vhodnější pro oslavu, dokonce česnek.
Cibule dodá chuťové kytici lehce kořeněnou notu. Pro ty, kteří milují jemnější chuť, marinujte plátky cibule v jablečném octě po dobu 15 minut nebo použijte zelenou cibuli.
Když je přidána, je vhodná i obilná hořčice (verze v obchodě), díky níž bude salát barevnější, slavnostní. Nezapomeňte na čerstvé bylinky: kopr, petržel atd. - přidá pokrmu jas.
Složení:
Vařená řepa - 1 ks.
Vařená mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Majonéza - 1,5 lžíce
Nakládaná okurka - 1 ks.
Sůl a pepř na dochucení
Zelení podle chuti
Příprava:
1. Vařte řepu a mrkev v osolené vodě asi 20-30 minut předem, poté je prudce ochlaďte v ledové vodě a nechejte v nich zeleninu dalších 15-20 minut. Tento postup s kořenovou zeleninou musí být proveden, protože horké přísady snižují trvanlivost pokrmu na 2-3 hodiny. Večer můžete vařit zeleninu a ráno si připravit salát. Oloupejte řepu a opláchněte, nakrájejte na střední kostky a vložte plátky do nádoby.
2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte vařenou mrkev stejným způsobem a poté ji přidejte k řepě.
3. Použijte velkou nakládanou okurku - můžete ji nahradit dvěma malými. Produkt nakrájejte na středně velké kostky a nechte 5 minut, aby se šťáva uvolnila. Nakládané okurky lehce přitlačte na desku a vypusťte přebytečnou tekutinu. Pokud tak neučiníte, talíř se při tankování „vznáší“. Přidejte plátky do nádoby.
4. Oloupejte a opláchněte cibuli, nakrájejte je na poloviční kroužky a přidejte do nádoby spolu s nasekanou zelenou, dříve umytou.
5. Přidejte majonézu podle vašeho výběru, přidejte do jídla sůl a pepř. Celý salát jemně promíchejte. Mimochodem, pokud je porce naplánována po chvíli, pak mohou být nakrájené řezy ochlazeny v lednici a ochuceny majonézou bezprostředně před podáváním.
Vložte misku do misek, salátových misek, ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)