Navrhuji připravit lahodné jídlo, které se stane skvělou snídaní nebo občerstvením pro celou rodinu. Připravuje se na základě bramborového těsta s přídavkem bylin a česneku, po kterém se po částech smaží na pánvi s rostlinným olejem. Výsledkem je ryšavý chlebový placka s jemnou strukturou. Není nic složitého, tento recept zvládne i nováček. Pojďme tedy začít.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Brambory - 3 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Sůl, černý pepř - podle chuti
Slepičí vejce - 1 ks.
Petržel - 3 větvičky
Pšeničná mouka - 3 lžíce.
Rostlinný olej na smažení - 50 ml.
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit bramborové koláče na pánvi, připravte přísady podle seznamu receptů. Při výběru hlavní přísady upřednostňujeme škrobové odrůdy, které dobře vaří.
Oloupejte bramborové hlízy, opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na čtyři nebo šest kusů, v závislosti na jejich velikosti. Vložte všechno do kastrolu, naplňte ho čistou vodou a pošlete do ohně.
Přidejte sůl a vařte, dokud nebudou vařené. Poté vodu osolíme a brambory rozdrtíme a uděláme z nich bramborovou kaši.
Přeneste jej do misky a nechte mírně vychladnout. Poté přidejte syrové kuřecí vejce, černý pepř a trochu více soli. Rychle promíchejte, aby se vejce nezkroutilo.
Poté přidejte pšeničnou mouku, jemně nasekanou petrželku a česnek vytlačený lisem. Pokud jde o zelené, můžete si je vybrat na základě vašich preferencí chuti.
Bramborové těsto důkladně promíchejte, aby byly sypké přísady rovnoměrně rozloženy.
Okamžitě vložte pánev s rostlinným olejem do ohně. Důkladně zahřejte a lžící vylijte části těsta lžící a vytvořte koláče požadovaného tvaru a velikosti.
Smažte je na středním ohni, dokud nejsou z obou stran zlatohnědé. Poté hotové bramborové koláče přeneste na rovný talíř pokrytý papírovou utěrkou. Mělo by absorbovat přebytečný olej.
To je vše. Lahodné, rudé koláče z bramborového těsta jsou hotové.
Podáváme je horké na stole. Lahodné se zakysanou smetanou nebo omáčka ze zakysané smetany.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!