Rýže s kuřecím masem v troubě je vydatným hlavním chodem pro každodenní večeři s rodinou. Taková poměrně oblíbená kombinace produktů vždy přináší vynikající výsledky.
Během dusení se rýže díky masovým džusům stává mnohem šťavnatější a aromatičtější. Vyberte si dlouhozrnnou rýžovou krupici, která je po vaření vždy pevná a drobivá.
Aby pokrm nebyl „bledý“, navrhuji jej doplnit zeleninou. Můžete použít čerstvé i mražené. Kromě toho, že jsou barevné, přidají rýži vlastní chuťové úpravy, díky nimž bude harmoničtější.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuře - 600 gr.
Rýže s dlouhými zrny - 200 gr.
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Zmrazená sada zeleniny (zelený hrášek, zelené fazole, kukuřice) - 200 gr.
Rostlinný olej - 3 lžíce
Koření (paprika, kari, mletý česnek, oregano) - 10 gr.
Sůl, pepř - podle chuti
Voda - 400 ml.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Zpočátku marinujte kuře v koření. Za tímto účelem opláchněte maso pod tekoucí vodou, osušte vlhkost ubrouskem, vložte jej do prostorné nádoby a dobře ji naplňte předepsanou sadou koření a soli podle chuti. Nechte kuře v tomto stavu po dobu 30 minut, zatímco připravujete zeleninu a rýži.
Umyjte čerstvou zeleninu. Odstraňte horní vrstvu z mrkve a cibule. Rozdělte pepř na dvě části, oškrábejte semínka uvnitř. Poté nakrájejte veškerou zeleninu na malé kousky stejného tvaru.
Umístěte pánev na sporák a zahřejte v něm 2 lžíce. rostlinný olej. Nejprve vhoďte do luku. Samostatně ho restujte 2 minuty, poté přidejte nakrájenou mrkev a papriku. Smažte všechno do měkka.
Posuňte zeleninovou směs na jednu stranu a položte zmrazenou zeleninu na prázdný povrch. Nemusíte je předem rozmrazovat. Smažte 3 minuty.
Opláchněte krupice pod tekoucí vodou, vypusťte veškerou kapalinu. Po přidání další lžíce oleje vložte rýži do pánve. Chvíli to smažte se zeleninou a pravidelně ji míchejte, aby se nespálila.
Nalijte obsah pánve do pekáčku a vyhlaďte jej pomocí špachtle. Na to položte kuře marinované v koření. Poté nalijte požadované množství vody tak, aby zcela pokryla rýži a polovinu obalila maso. Osolte kapalinu podle chuti.
Předehřejte troubu na 200 stupňů předem, formu vložte dovnitř na střední úroveň. Snižte teplotu v troubě na 180 stupňů. Vařte rýži s kuřecím masem a zeleninou dalších 35-45 minut. Pokud chcete maso se zlatohnědou krustou, zvyšte teplotu 10 minut před koncem pečení.
Hotové jídlo lehce ochlaďte, naaranžujte na talíře.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!