Cookies "Houndstooths" lze připravit z různých těst, dnes navrhuji péct z tvarohu. Má příjemnou krémovou vůni, typickou pro pečivo vyrobené z fermentovaných mléčných výrobků. Ať pijete cokoli (ovocné nápoje, čaj, kakao, mléko), všechny nápoje jsou vynikající. Je také vhodné vzít si takové sušenky na cestu, na procházku nebo do školy.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mouka - asi 180 g
Tvaroh - 200 g
Máslo - 2 lžíce l.
Vejce - 1 ks.
Cukr - 80 g
Prášek do pečiva - 5 g
Sůl - 2 g
Krok za krokem recept:
Chcete-li připravit soubory cookie Hound's Feet Curd, vezměte si uvedené jídlo. Někdy navíc zvýrazní chuť vanilkovým cukrem, mletou skořicí nebo jiným kořením, ale já dávám přednost čistému tvarohovému těstu.
S jakýmkoli složením (ať už je to křehký chléb, tvaroh, nasekané těsto), se tyto sušenky vyznačují tvarováním - vícevrstvý trojúhelník je složen z kruhu a navenek výrobky připomínají vrány.
Nejprve smíchejte v pracovní misce tvaroh, vejce a cukr (asi 40-50 g) a malou špetku soli. Pokud je tvaroh, stejně jako můj, zrnitý (zrnitý), je lepší ho nejprve rozdrtit. Pak je těsto snáze hnětitelné. A struktura vypadá jednotnější (s malými vměstky). Protlačte přes síto nebo použijte mixér.
Máslo rozpusťte, mírně ochlaďte (do zahřátí). Nalijte sladkou tvarohovou hmotu a promíchejte.
Nahrazením másla margarínem můžete ušetřit peníze, ale výrobky ustoupí v chuti.
Asi 100 g mouky smícháme s práškem do pečiva.
Poté přidáme tvaroh. Hněte a přidejte další mouku.
Měkké, vláčné těsto získáme z tvarohu.
Vyválíme tenkou vrstvu, vystřihneme kruhy - průměr je na vašem uvážení. Větší průměr, méně produktů.
Nejprve ohněte kruhy na polovinu.
Poloviny znovu složíme na polovinu. Rohy přitlačíme prsty tak, aby při pečení obrobků držely konfiguraci. Pro křupavou kůrku povrch lehce namažte vodou a namočte do cukru.
Soubory cookie přeneseme na pergamen nebo do žáruvzdorné nádoby posypané moukou. Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.
Ochlaďte a na stůl podávejte domácí tvarohové sušenky s cukrem.
Příjemné občerstvení!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!