Lula s tajemstvím: nová chuť, která může potěšit v grilovací sezóně

Admin

click fraud protection

Lula s tajemstvím: nová chuť, která může potěšit v grilovací sezóně

Upřímně, už jste otevřeli grilovací sezónu, že? My - časem, i když je s námi zima a vlhko.

Dřevěné uhlí je perfektní v jakékoli formě. To je pravděpodobně způsobeno vůní kouře. Nebo atavistické instinkty, které jsou nám vlastní na úrovni podvědomí. Možná, když držíme špíz v rukou, probudí se vzpomínka na naše předky?

Mamut mučený celým kmenem, kousky jeho masa upečené přímo v popelu, které slouží jako jediné koření, uvědomění si, že dnes večer nebudete spát hladoví, to všechno? A proto v nás hrají endorfiny a maso se jen ptá:

- Sněz mě!

Jaký je však rozdíl. Hlavní věc je vynikající, to je vše.

Takže dnes - malá inovace. Lyulya s tajemstvím.

Bereme:

  • 500 gramů mletého jehněčího masa. Je lepší, když je mleté ​​maso mleté ​​as tukem, ale pokud není jehněčí maso, vepřové maso se hodí dobře, krůtí stehno a dokonce i kuřecí stehno. Tady prsa nejde;
  • Pár cibule;
  • Černý pepř, červená pálivá paprika, sůl, kmín podle chuti;
  • Banda koriandru;
  • Několik větviček rozmarýnu;
  • Vejce natvrdo - podle počtu lula a jedno syrové vejce;
  • Strouhanka.

Jak vaříme:

Nakrájejte cibuli na malé kostky, nakrájejte koriandr, přidejte to všechno do mletého masa (nezapomeňte tam poslat sůl a další koření).

Mleté maso hněte, čím déle, tím lépe a dobře ho porazíme (aby nám později lula nepraskala).

Nyní rozdělíme mleté ​​maso na části, každou část přeměníme na malý koláč a začneme se zabývat vejci.

Rozšlehejte bílou ze syrového vejce do pěny a nalijte strouhanku do talířku.

Vařená vejce očistíme, ponoříme do bílkovin a poté rozválíme do strouhanky. Nyní položíme mleté ​​koláče a mokrýma rukama vytvoříme oválné kuličky, aby se vejce stalo náplní.

Tyto kuličky dáme na namočené špízy a shora stlačíme větvičky rozmarýnu. Pro spolehlivost jej můžete svázat kuchyňským provázkem (i když, pokud vaříte na uhlí, a ne v troubě, pak bude tato technika k ničemu).

A pak - buď na uhlí, nebo v troubě pro režim grilování. Mimochodem, aby nedošlo k poškození tvaru kolébky, můžete v troubě použít jako držák síťový podnos pro skladování zeleniny nebo nádobí (hlavní je, že je kovový).

Dobrou chuť!

Plněný velikonoční věnec: jak péct sváteční pečivo
Plněný velikonoční věnec: jak péct sváteční pečivo

Je čas se připravit na Velikonoce a naplánovat, co budeme vařit. Nabízíme vám takový krásný a chu...

Protikrizový koš nebo proč lidé masivně nakupují jídlo
Protikrizový koš nebo proč lidé masivně nakupují jídlo

Podle nejnovějších údajů míra pohanky předstihla dolar. To je samozřejmě vtip, ale ve skutečnosti...

Potraviny pro posílení imunitního systému: ochrana proti nachlazení a virům zevnitř
Potraviny pro posílení imunitního systému: ochrana proti nachlazení a virům zevnitř

Řekneme vám, co musíte jíst, abyste nebyli nemocní. Na jaře je velmi důležité jíst vyváženou stra...

Instagram story viewer