Vynikající k ochutnání okurky s ječmenem a okurkami osloví všechny členy rodiny. Toto je jen elegantní možnost prvního kurzu pro různá jídla. Vaření trvá trochu déle než běžná polévka, ale rozhodně to stojí za námahu. K usnadnění procesu ječmen ječmene předem vařte.
Okurky, které jsou křupavé a chutné. Rajčatová pasta může být nahrazena rajčaty. Pro jasnější a chutnější výsledek přidejte uzený hrudník.
Můžete podávat lák s lžící husté zakysané smetany a dvěma nebo třemi plátky lahodného chleba.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Voda - 1,5 l
Uzený hrudník - 120 g
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Nakládané okurky - 4-5 ks.
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
Perlový ječmen - 5 lžíce
Popis:
Připravte všechna jídla. Pokud dáváte přednost nálevu ve vývaru, vařte ho předem. Fit jako masoa kuře.
Oloupejte a opláchněte hlízy brambor, osušte. Brambory nakrájejte na velké kostky. Poté plátky přeneste do hrnce.
Nalijte čistou vodu do hrnce. Nádobu přeneste do ohně, přiveďte k varu a brambory vařte 20 minut.
Perličkový ječmen předem uvařte v samostatné pánvi. Během vaření brambor je nalijte do nádoby.
Uzený hrudník nakrájejte na malé kostky.
Zahřejte pánev, nalijte lžíci oleje a posuňte hruď - smažte 2-3 minuty na mírném ohni.
Přidejte mrkev a cibuli do pánve. Smažte zeleninu a hrudník na pár minut.
Mezitím nakrájejte nakládané okurky na kostky nebo proužky.
Přeneste okurky na pánev se zeleninou a hrudí, přidejte rajče (zřeďte těstoviny v polovině sklenice teplé vody). Obvaz dusíme několik minut.
Pošlete obvaz na pánev, přidejte sůl a pepř. Vařte nálev dalších 10 minut a poté odeberte vzorek.
Po chvíli připravte hotové jídlo na talíře, přidejte zakysanou smetanu a podávejte.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!