Pro kebab z kuřecího masa, ryb, jakéhokoli masa a zeleniny bude nejlepší doplněk. V tomto receptu navrhuji vyzkoušet univerzální salát, který je vhodné chytit do přírody. Pokud to však podmínky dovolí, je možné zvládnout jednoduchou technologii na pikniku.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rajčata - 3 ks.
Okurky - 3 ks.
Cibule - 1 ks.
Lilek - 1 ks.
Cuketa - 0,5 ks.
Petržel - 30 g
Ocot z bílého vína - 1 polévková lžíce l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li připravit lahodný salát do přírody na grilování, vezměte si produkty ze seznamu. Vyberte si šťavnatou, mladou, zralou zeleninu a zeleninu. Pokud je to žádoucí, doplňte petržel koprem, koriandrem, bazalkou a zvýrazněte vůni a štiplavost česnekem.
Závěrem je, že kombinujeme čerstvou (syrovou) zeleninu s lilky a cuketou zapečenou na al dente, dochutíme směsí víno-olej a získáme hromadu vynikajícího občerstvení k masu. Řeknu, že salát udělá jakoukoli večeři, dokonce i ve stěnách bytu, vynikající.
Celá sada míchané zeleniny je moje, to, co je požadováno, je vyčištěno. Na pořadí řezání a montáže nezáleží. Ovládejte náhodně. Rychleji to vyjde, pokud budete lilek-cuketu smažit a syrovou zeleninu nasekat paralelně.
Takže na rozpálené grilovací pánvi bez oleje a rozložte kruhy lilku do jedné vrstvy. Dřevěné uhlí při vysoké teplotě asi 5-7 minut z obou stran - zkuste to.
Totéž děláme s cuketou. Je v něm více vlhkosti, takže oheň nesnižujte, nechte kůru chytit. Po spálení ochlazíme jak lilky, tak cuketu.
Současně nakrájejte čerstvé okurky na kruhy, ne příliš tenké. Lze nasekat na velké kostky.
Cibuli nastrúhejte průhlednými půlkruhy nebo čtvrtinami prstenů. Nakrájejte masová rajčata na kruhy.
Velké kruhy lilku cukety lze snížit na polovinu.
Nakládáme rajčata, cibuli, okurky do prostorné nádoby. Přidejte listy voňavé petrželky nebo jiných bylin. Trháme to rukama, bez nože.
Smíchejte s červeným cuketou a lilkem. Ochutíme rostlinným olejem, octem nebo citronovou šťávou, solí a mletou feferonkou.
Salát kebab připraven na piknik v přírodě. Namočte na 10 minut a podávejte.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!