Zdravím všechny čtenáře mého kulinářského kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kanálu.
Nyní je sezóna lahodných okurek a já jich hodně vařím. A také takové občerstvení připravuji alespoň dvakrát týdně. Netrvá to déle než 10 minut. Naše rodina ji velmi miluje. Okurky se ukáží jako velmi chutné a dokonce vypadají skvěle! Takové okurky jsou vhodné k jakémukoli masu, ale já jím jen s mladými bramborami. A já jsem taaaaaaaaa!
A teď sekunda humoru: 😂
- Mademoiselle, můžu mít vaše pero? Jaký elegantní... Můžeš svému strýci dát okurku?
Anekdota je převzata ze stránky anekdotovstreet.com
Recept, který vám dnes řeknu, se mi líbil natolik, že jsem si ho dlouho zapisoval do své kuchařské knihy a pravidelně ho používám. Mnohokrát jsem to zkontroloval a všem se to líbí!
Tyto okurky lze uchovávat v chladničce několik dní. Nějak jsem stál 5 dní (udělal hodně) a byly velmi chutné. Jediná věc, pokud budete jíst okurky za pár dní, dejte méně soli.
K vaření tedy potřebujeme:
600 gramů okurek.
3 velké stroužky česneku.
3 lžíce. l. sůl bez sklíčka.
3 hodiny l. ocet 9%
3 hodiny l. med (lze nahradit cukrem).
Černý pepř, pepřová směs nebo červená paprika podle chuti.
900 ml. studená voda
Doporučuji přečíst si tento článek až do konce, abyste si nenechali ujít všechny jemnosti vaření a nakonec si dali opravdu lahodné okurky!
Pojďme začít vařit!
Nejprve musíte okurky nakrájet na kruhy. Můžete to udělat jednoduchým nožem, ale mám speciální kuchyňský gadget, který dělám tuto krásu: (to je obyčejný škrabka na zeleninu s touto funkcí, koupil jsem ji před 10 lety)
Všechny produkty jsou určeny pro 3 čtyři sta gramové plechovky.
Okurky jsem dal do čistých nádob.
Do každé sklenice jsem vložil jeden stroužek česneku (jen jsem nůž rozdrtil nožem a nakrájel).
Do každé nádoby přidám směs paprik (množství podle vaší chuti).
Poté do každé nádoby přidejte jednu čajovou lžičku medu. Med můžete nahradit cukrem nebo sladidlem.
Poté jednu rovnou lžíci soli (16 g. na jednu sklenici) a jednu čajovou lžičku octa.
A to je můj asistent - kočka Vasya. Máte takové? 😻 Je velmi roztomilý a miluje mi ležet u nohou, když vařím.
Do každé nádoby naliju obyčejnou studenou čistou vodu a uzavřu ji víčky.
Okurky posílám na 30 minut do ledničky a máte hotovo! Osobně jsem nestrávil více než 10 minut svého času. Scedím marinádu a podávám okurky na stole přímo s česnekem a kořením, které byly ve sklenici. Okurky jsou lehce solené a velmi, velmi chutné. Jak se vám líbí tato metoda? Čekám na vás v komentářích!
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.