Takový jablečný koláč lze péct po celý rok - během nové sklizňové sezóny, v rychlých dnech a na přátelském čajovém večírku. Křupavý košík je naplněn něžnými voňavými skořicí namočenými a pečenými plátky jablek. Pěkné, jednoduché a chutné.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mouka - 180 g
Cukr - 60 g
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Soda - 0,5 lžičky l.
Citronová šťáva - 1 lžička l.
Voda - 100 ml
Jablka - 2 ks.
Skořice podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li upéct otevřený chudý koláč s jablky (nebo jiným ovocem), vezměte si uvedené jídlo.
Jedlou sódu lze nahradit práškem do pečiva. Uhaste jej octem nebo citronovou šťávou do pěny. A prášek do pečiva vhoďte okamžitě, osušte do mouky.
Vhodný je jakýkoli rafinovaný rostlinný olej s neutrální vůní. Forma - průměr 22-25 cm.
Nejprve smíchejte suché přísady: pšeničnou mouku, poloviční krystalový cukr (30 gramů). Mnoho z nich přidá špetku soli.
Samostatně nalijte sódu s citronovou šťávou nebo octem, uhaste.
Do mouky přidejte pitnou vodu, hasenou sódu.
Nalijte rostlinný olej. Hněteme těsto rukama. Podle potřeby měňte množství vody nebo mouky.
Těsto by mělo být měkké, naolejované, mírně lepivé. Nedělejte to těsné, tvrdé nebo tuhé. Texturu nechte drobit.
Bez použití válečku vytáhněte prsty tenkým dortem v nádobě na pečení prsty. Zvedneme nízkou desku. Ujistěte se, že je tloušťka koše stejnoměrná. Samotný quiche pak bude upečen rovnoměrně.
Nakrájejte sladká, kyselá a silná jablka na plátky. Položili jsme je do kruhu podél strany a vyplnili jsme uprostřed.
Posypeme zbývajícím cukrem smíchaným s mletou skořicí. Pečeme hubený jablečný koláč v troubě (předehřáté) asi 30 minut při teplotě 190 stupňů.
Ochlaďte to.
Servírujeme náš domácí jablečný koláč s kousnutím čaj nebo jiné nápoje.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!