Pstruh je velmi chutná a něžná ryba, která obsahuje velké množství aminokyselin, vitamínů a omega kyselin, které jsou užitečné pro lidské tělo. Odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace této ryby zvyšuje účinnost mozku, zlepšuje krevní oběh, spánek, normalizuje se krevní tlak, aktivuje se metabolismus atd. A to je jen malá část pozitivních účinků na lidské tělo při konzumaci pstruh. Chcete-li zachovat všechny živiny obsažené v této rybě, je nejlepší ji péct v troubě. Nyní vám ukážu, jak to udělat správně.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Pstruhový steak - 250 g
Mořská sůl - podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Tymián - pár větviček
Kopr - 2 větve
Jak vařit:
Lahodné jídlo závisí na čerstvosti ryb. Nákup lahodného čerstvého pstruha je dost snadný. Tato ryba patří do rodiny lososů a všechny nejčerstvější lososy voní jako okurka. Čerstvě řezané filety ze pstruhů budou lesklé a lesklé. Nebojte se nasadit si jednorázovou rukavici, popadnout steak a čichat. Poté stiskněte ukazováček na filé, pokud je ryba čerstvá, důlek se okamžitě vyrovná.
K pečení pstruhového steaku v troubě připravte uvedená jídla. Umyjte tymián a kopr pod tekoucí vodou spolu s rybami, osušte papírovými ručníky.
Vložte steak do vhodné zapékací misky, pepře s čerstvě mletým černým pepřem a podle chuti posypte kvalitní hrubozrnnou solí.
Umístěte větvičky tymiánu přes steak a do břicha.
Nakrájejte kopr jemně a posypte kouskem pstruha ze všech stran.
Nyní zakryjte misku na ryby potravinářskou fólií, okraje utáhněte. Pstruha vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 190 stupňů, aby zůstal co nejvíce šťavnatý.
Poté fólii sejměte a ryby položte na dalších 10 minut pod gril.
To je vše. Šťavnaté, chutné, mastné a zdravé ryby jsou připraveny. Podávejte se svým milovaným obloha. Měl jsem mladé brambory a cherry rajčata - perfektní kombinace.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!