Dnes připravujeme na zimu nádherná rajčata korejského stylu s lahodnou chutí. Chcete-li říci, že tato verze přípravku se ukazuje jako lahodná, nemluvě - předkrm je prostě nesrovnatelný. Získává se s bohatou chutí, je zde celá „kytice“ - nasládlá nota, kyselost, vůně česneku a kopru. Nejdůležitější chuť je však dána bulharským pepřem, proto by neměl být nahrazen obyčejným pepřem.
Obrobek musí být sterilizován. Je lepší skladovat ve sklepě nebo v chladné místnosti.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rajčata - 350 g
Bulharský pepř - 1 ks.
Česnek - 3 hřebíčky
Rostlinný olej - 70 ml
Ocet 9% - 2 lžíce
Kopr - 8 větví
Sůl - 1,5 lžičky
Cukr - 2 lžičky
Popis:
Připravte si vše potřebné a nádobu o objemu 0,5 litru. Nádoba musí být důkladně omyta, sterilizována pohodlným způsobem - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo nad párou. Vařte víko ve vroucí vodě po dobu 15 minut.
Oloupejte papriku ze semen a odstraňte všechny přepážky, umyjte, libovolně nakrájejte.
Vložte nakrájený pepř do misky kuchyňského mixéru. Dále připravte velkou pažitku. Očistěte je a opláchněte, osušte. Přidejte hřebíček do misky spolu s umytým koprem.
Rozemlejte obsah mísy na vysoký výkon. Přidejte do něj olej a ocet, sůl a cukr.
Mletí opakujte několik sekund.
Vyberte rajčata, která jsou hustá, bez vad. Dobře je umyjte, osušte a každý nakrájejte na 4 klíny.
Naplňte sterilní nádobu rajčaty a připraveným dresinkem.
Poté sterilizujte obrobek po dobu 15 minut od okamžiku, kdy voda vře - nezapomeňte zakrýt dno pánve kusem látky.
Po chvíli nádobu pevně utěsněte a dejte ji dnem vzhůru, zabalte a nechejte jeden den. Uložte obrobek do sklepa.
Můžete podávat rajčata v korejském stylu každému přílohy nebo maso, drůbež, ryby.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!