Obláček se šunkou a sýrem je vynikající, velmi chutné, vydatné křupavé předkrm na víno nebo pivo. Je připraven rychle a jednoduše, ale vypadá úžasně, všichni hosté jsou vždy potěšeni. Je snadné a pohodlné jíst takový obláček, odlomit porcované kousky ve formě lístků z koláče. Opravdu si to užívám s mými oblíbenými červenými a bílými omáčkami. Zkuste příležitostně, tento předkrm si nemůže pomoci, ale prosím.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Čerstvé listové těsto - 300 g
Šunka - 100 g
Tavený sýr - 80 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Sezam - volitelné
Mouka - podle potřeby
Krok za krokem recept:
Připravte si jídlo ze seznamu. Těsto rozmrazte předem při pokojové teplotě přímo v obalu. Šunka bude potřebovat tenké plátky na kráječi. Vhodné je nejmenší slepičí vejce.
Nakrájejte kousek pergamenu o velikosti plechu na pečení, poprášte jej a váleček trochou mouky. Těsto rozkrojte na polovinu na dva stejné kousky, vyválejte je o tloušťce 0,3-0,5 mm. Připevněte víko z hrnce o průměru 30-35 cm a okraje odřízněte nožem.
Na těsto položte do kruhu tenkou plátky šunky.
Vyjměte tavený sýr z obalu a nastrouhejte na hrubém struhadle. Na vrstvu šunky posypeme hobliny sýra. Mimochodem, tvrdý sýr je také vhodný, jen se při pečení hodně roztaví a vytéká z koláče.
Druhou polovinu těsta položte na šunku a sýr, přitlačte do kruhu, lehce zatlačte válečkem. Umístěte libovolnou sklenici nebo šálek do středu dortu jako vodítko.
Vezměte nůž na pizzu, nakrájejte koláč na přibližně stejné proužky až po sklenici. Jejich počet musí být sudý.
Poté vezměte dva proužky a otočte je proti sobě, tj. Vlevo a vpravo. Konce sevřete, pokud je to obtížné, pak je lehce namažte vodou.
Kuřecí vejce rozšlehejte, dokud nebude hladké, můžete nalít trochu mléka. Vejcovou směsí namažte celý povrch a boky budoucího obláčku. Posypeme sezamovými semínky, pokud jsou k dispozici. Pošlete koláč do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 20-25 minut.
Podávejte vařený listový šunku se sýrem teplý i studený - bude to stejně chutné. Pokud si přejete, můžete jej odeslat z omáčky.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!