Dáte si jednoduchou, chutnou, vydatnou a levnou přílohu? Připravte si kastrol pomocí tohoto receptu. V zeleninové sezóně stojí všechny přísady v doslovném smyslu slova cent a pokrm se ukazuje jako velmi hodný vzhledu i chuti, kromě toho je připraven velmi jednoduše a rychle, nepočítaje dobu vaření. Pokud po dlouhém dni v práci nechcete dlouho stát u sporáku, pak může být kastrol z cukety a brambor vynikající alternativou ke komplexním pokrmům pro rodinnou večeři.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Cuketa - 300 g
Brambory - 300 g
Tvrdý sýr - 100 g
Zakysaná smetana - 100 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Česnek - 1 hřebíček
Prášek do pečiva - 1 lžička
Chudý olej - 1 lžička
Koření na zeleninu - 0,5 lžičky.
Mouka - podle potřeby
Vejce - 1 ks.
Krok za krokem recept:
Připravte si jídlo na seznamu. Oloupejte a umyjte česnek a brambory.
Nastrouhejte si bramborové hlízy a cuketu pomocí struhadla. Přebytečnou kapalinu je třeba dobře vytlačit, nejjednodušší způsob je kousek gázy.
Nastrouhejte také tvrdý sýr, přeneste na zeleninu. Porazte velké kuřecí vejce. Odložte trochu sýra, budeme ho potřebovat později.
Nyní přidejte středně tučnou zakysanou smetanu, podle chuti přidejte sůl a čerstvě mletý pepř a čajovou lžičku prášku do pečiva. Směs důkladně promíchejte.
Mnoho žen v domácnosti přidává do zeleninového těsta trochu mouky, ale myslím si, že nevytlačují přebytečnou šťávu. Osobně v tom nevidím žádný smysl. Mouka dělá hotový kastrol viskózní a těžký, ale chcete vzdušný a lehký.
Zeleninové těsto přeneste na vymastený pekáč a položte ho rovně na vrch. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut. Pečeme na horním a spodním ohni.
Po chvíli misku vyjměte z trouby, posypte ji zbývajícím strouhaným sýrem a vraťte ji zpět do trouby na dalších 10 minut.
Hotová kastrolka vypadá jednoduše nádherně - chutná, rudá a velmi svěží. Ale nebuďte příliš šťastní, velmi rychle odpadne, i když to absolutně neovlivní jeho chuť.
Špachtlí nakrájejte brambor a cuketu a rozdělte na porce. Bude to chutné podávat s lžící tlusté rolnické zakysané smetany.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!