Mozek potřebuje glukózu, aby správně fungoval, ale ostatní potraviny v naší stravě také ovlivňují jeho zdraví. Například tmavá čokoláda a káva zlepšují její výkon, některé jiné přispívají k výskytu porušení.
Možná si ani nevšimnete jakýchkoli změn, i když takové potraviny často konzumujete. Ale jejich negativní vliv se jistě projeví v průběhu času.
Sestavili jsme seznam potravin, které snižují a zhoršují funkci mozku.
Důležité!Vilkin. Proje jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete zajímavé články a osvědčené autorské recepty pro každý vkus.
Smažené jídlo
Jakékoli jídlo po smažení, bez ohledu na jeho složení a hodnotu pro tělo, se stává škodlivým pro náš mozek. Hlavním důvodem je vysoký obsah tuku, obsah kalorií. Nejnebezpečnější věcí je však výskyt karcinogenních látek. Jsou to ty, které způsobují zánětlivé procesy v mozku.
Abyste snížili riziko, musíte si jídlo doplnit přírodní červenou a fialovou zeleninou a ovocem. Obsahují velké množství antioxidantů, které potlačují aktivitu volných radikálů ve smažených pokrmech.
V každém případě by smažené potraviny neměly být základem stravy, protože by to mohlo vést k vážným zdravotním problémům. Je lepší jíst takové jídlo příležitostně a v malých porcích.
Sladké nápoje
Soda, energetické nápoje a ovocné šťávy jsou pro náš mozek osamělé nebezpečné. Podle nejnovějšího výzkumu tyto nápoje zvyšují riziko rakoviny. V roce 2017 bylo navíc prokázáno, že denní spotřeba sody významně zvyšuje riziko demence.
Navzdory tomu, že náš mozek miluje sladkosti, potřebuje ho pro normální fungování; je vhodné takové nápoje odmítnout.
Je v nich hodně cukru, ale nic užitečného.
Přebytek cukru však vede k vzniku nebezpečných procesů v těle, kterými trpí i mozek.
Místo těchto nápojů je lepší pít čistou vodu, bylinné nebo zelené čaje. A aby byl nápoj chutnější, můžete do vody přidat trochu ovoce nebo přírodní šťávy.
Oceánské ryby
Ryby jsou velmi zdravým produktem, který by měl být v naší stravě obsažen alespoň dvakrát týdně. Oceánské ryby jsou ale pro naše tělo docela nebezpečné.
Zvláště - velcí jedinci, kteří v sobě hromadí rtuť, která v důsledku lidské činnosti vstupuje do oceánu. Samotné ryby se této látce snadno přizpůsobí, ale u lidí může rtuť způsobit těžkou otravu.
Žraloci, tuňák, makrela a parmice hromadí zejména hodně rtuti.
Alkoholické nápoje
Alkohol ničí mozek. To prokázaly studie francouzských lékařů. V roce 2018 analyzovali stav, stravovací návyky a stravu více než 1 000 000 lidí trpících demencí.
Více než 60% z nich často pilo alkoholické nápoje. To umožnilo spojit tuto chorobu s alkoholismem, a to i v počáteční fázi.
Pečení a pečivo
Košíčky, pečivo, koláče obsahují hodně cukru a prakticky žádné užitečné prvky. To je činí škodlivými. Hlavním nebezpečím pro mozek je však přítomnost trans-tuků ve složení. Tyto látky vytvářejí cévní plaky, kvůli jejich přítomnosti se zhoršuje průtok krve a výživa mozku.
Dříve byly trans-tuky považovány za příčinu mrtvice a aterosklerózy. Ale podle nedávných studií tyto látky ničí mozkové buňky, což v konečném důsledku vede k narušení paměti, demenci.
Slané jídlo
Přebytek soli v naší stravě může způsobit hypertenzi a problémy s kardiovaskulárním systémem. Ale i když je tlak v pořádku, sůl negativně ovlivňuje fungování mozku.
Nedávné studie ukázaly, že sůl ve velkém množství může způsobit rozvoj Alzheimerovy choroby.
Rafinované sacharidy
Těstoviny, rafinovaná bílá rýže, bílý chléb - to jsou produkty, které naše tělo asimiluje co nejrychleji. Chybí jim vláknina, ale hodně rychlých sacharidů.
Tyto látky se okamžitě vstřebávají do krevního oběhu, což vede nejen k nadbytečným kilogramům, ale také problémům s fungováním mozku.
Jednoduché sacharidy je proto třeba nahradit komplexními: používejte těstoviny z tvrdé pšenice, ovesné vločky, které je třeba vařit, neleštěnou rýži.
Rostlinné oleje
Ne všechny oleje jsou pro naše tělo prospěšné. Je důležité se zde podívat na vzorec a složení.
Pokud v oleji dominují omega-3 mastné kyseliny, bude tento produkt prospěšný. Pokud však obsahuje omega-6, může negativně ovlivnit fungování mozku, protože tato látka způsobuje oxidaci a zánětlivé reakce v těle.
Nejčastěji se omega-6 kyseliny nacházejí ve slunečnicovém, sójovém a řepkovém oleji.
Omega-3 se však nachází v olivovém oleji, který naopak potlačuje jakékoli zánětlivé procesy v těle.
Další zajímavé články:
- Tajemství výživy žen po 40 letech: Zůstaňte fit
- 9 nebezpečných kulinářských návyků pro vaše zdraví
- Jak nahradit cukr: 10 zdravých sladidel
Pokud se vám článek líbil, lajkněte ho (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny články a autorské recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!