Co víte o šampaňské? Kolik bubliny v láhvi? Co je odlišné od šampaňského sovětské ruské? Proč fólie a kteří jsou „Veuve Clicquot“? Později v tomto článku.
V předvečer nadcházejícího nového roku, začíná sérii článků o atributech tohoto svátku, nápojů a pokrmů. Začnu s šampaňským.
Zajímavá fakta o Champagne
Pro zavedení skutečností je to jednodušší pro ty, kteří nejsou příliš zběhlí v „šumivé“ nápoj:
1. Rozdíl mezi ruské a sovětské šampaňské že ruský vyrábí pouze kontinuální způsob nádrž, a dříve, než Sovětský vyrobeny výhradně láhev. To je starý způsob.
2. Šampaňské vaří chlazené vodou rychleji než surové.
3. Vinaři identifikovali řadu zajímavé tajemství pití šampaňského:
- Jestliže pijete šampaňské 1-2krát ročně, pak je třeba jen pít sladké.
- Je-li každý měsíc, pak vysušte.
- Pokud jste odborník, aristokrat nebo „demokrat“ a pijí šampaňské každý den, pak stačí pouze brut k pití.
4. Malé šumivé Tricks:
- Neukládejte obvyklá vintage šampaňské není více než dva roky. Například ze svatby nebo narození dětí. Toto šampaňské je již zničené, riskují otravu.
- Nejedná se o občerstvení šampaňské čokoláda. V kombinaci s čokoládovou příchutí nápoje bude nepříjemný, a přesto můžete opít rychle, dokonce s dvojicí doušky.
5. Champagne kalorie! Pokud jste diety, budete pít pouze semi-suché, suché nebo brut.
A teď, pokud nejste unaven - fakta pro amatéry i znalce šampaňského.
6 atmosféry v lahvi
Tlak v lahví šampaňského při pokojové teplotě, která se rovná tlaku v pneumatice Red London autobus, nebo asi 6,3 kilogramů na centimetr čtvereční.
Proč třít brýle s ručníkem?
Téměř 49 mil bubliny v každé lahve šampaňského. Ve skle, které tvoří kolem drobné nerovnosti na stěnách. Proto se před podáváním šampaňské třel s bavlněným ručníkem, takže stěny mikroskopických částic celulózy.
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed! :)
nechtěné bublinky
Zpočátku se bubliny v šampaňského považovány za nežádoucí vedlejší účinky fermentace, a teprve ve druhé polovině XVII století, jejich vzhled se začala sledovat účel.
Z hlubin moře
Světově nejdražší šampaňské - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», což je více než sto lety.
Unikátní lahve byly nalezeny potápěči v roce 1997 na potopené lodi nesoucí vína pro královskou rodinu v Rusku.
Jen 200 lahví bylo zjištěno, z nichž každá má hodnotu 275 tisíc dolarů.
Od malých až po velké
Zdvihový objem lahve na šampaňské se pohybuje od 200 ml do 30 litrů. Láhve tři litry nebo více jsou pojmenovány na počest biblických postav.
dost pro všechny
Největší sériově vyráběn láhev šampaňského se nazývá Midas, a má objem 30 litrů. Jedná se o obdobu čtyřicet standardních lahví. Dávalo šampaňské domu «Armand de Brignac».
Po celé délce
Nejvyšší champagne výška světový láhev 1 m 82 cm, byl vyroben v roce 1965 «Piper-Heidsieck».
Láhev byla navržena tak, aby oslavili ocenění „Oscar“ herec Rex Harrison pro její roli v „My Fair Lady“.
Kdo pije šampaňské v dopoledních hodinách?
Speciálně pro Winstona Churchilla společnosti «Pol Roger» byl vyroben šampaňského láhve 0,6l (císařského litru). Champagne byla doručena do Churchill svého majordoma 11 hodin, když se probudil.
Champagne vdova
Historie Champagne téměř mysticky spojena s francouzskými vdovy. Mezi nimi legendární Josefína Clicquot, Madame Pomeroy Camila Roederer, Madame Bollinzhe.
Tyto ženy měly obrovský dopad na technologii a tradice šampaňského tvorby.
rapid zátka
Korek od láhev šampaňského létá rychlostí okolo 40 km / h, a jeho výška je 12 metrů.
Maximální možná rychlost pro šampaňské korek - 100 km / h může nastat, pokud necháte láhev na chvíli na slunci nebo Shake.
uzda láhev
Uzda drát, který drží korek na místě, tzv musle a má délku 52 cm. Podle legendy, to byla délka drátu, vyjměte Josephine kliknutí ze svého lůna k utěsnění láhev šampaňského jeho platové třídy.
Potřeba tradici
Zpočátku fólie kolem champagne korku slouží jako ochrana proti myším a krysám žil ve sklepích, kde uložené víno. Později balíček element byl zachován jako pocta tradici.
Více neznamená lépe
Chcete-li zachovat chuť plodů a zahrnují všechny pokusy o zvýšení produkce na úkor kvality Champagne nastavit maximální objem sklizně z jednoho hektaru - 13 tun.
Staleté tradice
Nejstarší firma dnes vyrábí šampaňské - «Gosset», byla založena v roce 1584
Den šampaňské narozeniny
4. srpna - Světový den šampaňského. Francouzi si myslí, že v tento den mnich Dom Perignon vynalezl temperamentní nápoj.
__________________________________________________________________________________________
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Všechno nejlepší!