Smažené hlívy ústřičné s cibulí jsou právem považovány za samostatné jídlo, ale mohou být zdobeny jakýmikoli vařenými cereáliemi, těstovinami nebo zeleninou, jsou obzvláště chutné v duetu se bramborovou kaší. Mnoho racionálních žen v domácnosti okamžitě zakoupí velkou dávku těchto hub a smaží je na cibuli, poté ochladí a dá je do malých nádob. Pak jsou tyto nádoby zmrazeny v mrazáku. Pokud nemáte dostatek volného času, můžete rozmrazit hotovou misku a servírovat ji sami nebo s jakoukoli přílohou, která se vaří nebo smaží 10-15 minut.
Při nákupu kupujte hlívy ústřičné bez bělavého povlaku na čepicích hub - signalizuje to dlouhou trvanlivost hub. Houby by měly být mírně vlhké, ne popraskané.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Hlívy ústřičné - 500 g
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Sůl a pepř na dochucení
Kroky vaření:
Krok 1 ze 7
Nezapomeňte, že cibule se nejprve smaží - to je předpoklad, protože cibulová dužina je hustší a houby během tepelného zpracování uvolňují kapalinu. Pokud tedy cibulové plátky nesmažete hned, ale přidáte je spolu s hlívou ústřičnou, skončíte s dušenou cibulkou husté konzistence.
Krok 2 ze 7
Připravte všechny produkty: oloupejte cibuli, nakrájejte houby z mycelia, vše opláchněte, odstraňte prach a nečistoty. Nakrájejte zeleninu na půlkruhy a hlívy nakrájejte na střední kostky, kostky atd. - volitelné.
Krok 3 ze 7
Zahřejte pánev s rostlinným olejem, přidejte cibuli a smažte ji asi 2-3 minuty, dokud nebude na středním ohni průhledná. Doporučuje se zvolit nádobu s vysokými stranami, protože plátky hub ztratí asi polovinu objemu své hmoty a uvolní kapalinu.
Krok 4 ze 7
Jakmile jsou cibule měkké a průsvitné, přidejte nakrájené hlívy.
Krok 5 ze 7
Sůl a pepř okamžitě - sůl „vytáhne“ tekutinu z hub. Jemně promíchejte a za občasného míchání duste celý obsah pánve na středním ohni asi 10 minut. Kapalina se musí odpařit, jinak se ukáže, že to není smažené, ale dušené houby.
Krok 6 ze 7
Jakmile k tomu dojde, znovu promíchejte a sledujte celou hmotu - velmi rychle zhnědne a zhnědne. Vypněte topení.
Krok 7 ze 7
Ochutnejte misku a v případě potřeby ji upravte. Na talíře položte hlívy smažené s cibulí, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte teplé.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!