Myslím, že ti starší by si měli pamatovat toto jídlo, které se často dalo koupit na oběd v mnoha stravovacích zařízeních, zejména v bývalém Sovětském svazu. Je výživný, vysoce kalorický a chutný, kromě toho, že byl levný, mohl si ho každý dovolit. Od té doby pod mostem proteklo hodně vody, ale některé recepty se stále vaří v mnoha rodinách. Zeleninový guláš s mletým masem milují všichni bez výjimky - dospělí i děti. Nezapomeňte to tedy připravit a servírovat rodině na oběd.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Brambory - 500 g
Cuketa - 1 ks.
Cibule - 50 g
Mrkev - 50 g
Lilek - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Chudý olej - 2 lžíce
Rajčatová omáčka - 2 lžíce
Mleté maso - 300 g
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Oloupejte cibuli, česnek, brambory a mrkev. Opláchněte je pod tekoucí vodou spolu se zbytkem zeleniny. Vysušte papírovými ručníky.
Na velké pánvi zahřejte trochu chudého rafinovaného oleje, vložte do něj mleté maso a smažte ho ze všech stran do zlatova.
Cibuli nakrájejte na půlkruhy, mrkev na velké plátky. Přidejte zeleninu do mletého masa, ztlumte oheň pod pánví. Vaříme 5 minut.
Brambory nakrájejte podélně na čtvrtky, přeneste na mleté maso, promíchejte. Nalijte trochu vody a přikryjte 5-7 minut.
Ořízněte ocasy cukety a lilku. Tuto zeleninu nakrájejte na malé kostky, přeneste na pánev. Poté přidejte nakrájenou papriku, oloupanou stonku a semínka. Obsah pánve opatrně promíchejte, v případě potřeby přidejte více vody a na mírném ohni duste 15 minut.
Poté přidejte dvě velké lžíce oblíbené rajčatové omáčky, můžete si dát i pikantní, rozdrcený stroužek česneku a podle chuti i sůl a pepř. Dušené maso dusíme dalších 5-7 minut, zakryté na mírném ohni.
Vypněte kamna. Chytněte a zlikvidujte česnek a nechte vařený guláš stát pod víkem po dobu 10 minut, aby se všechny džusy promíchaly.
Hotové jídlo rozdělte na porce a podávejte s čerstvým chléb a zelení. Podávejte tento guláš se zakysanou smetanou je také velmi chutné.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!