Pro příznivce nízkokalorických, cenově dostupných produktů, snadno připravitelných a chutných prvních kurzů navrhuji recept na okroshku s kuřecím masem na kefíru. Obsahuje svěžest, ostrost a ostrost. Jak asi víte, okroshka patří ke studeným polévkám, neohřívá se a často se podává v horkých letních dnech, což uspokojí hlad i žízeň.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Bramborové brambory - 1 ks.
Čerstvá okurka - 1 ks.
Kuřecí řízek - 250 g
Ředkvička - 4 ks.
Citron - 30 g
Zelení - 20 g
Vejce - 1 ks.
Kefír - 200 ml
Voda - 200 ml
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li udělat domácí okroshku s kuřecím masem, vezměte produkty ze seznamu. Tekutým základem v tomto receptu je kefír a pití chlazené vody (minerální, vařená, jakákoli čistá a použitelná voda podle vašeho výběru). Stává se, že nakrájená zelenina a drůbež se nalévá s jinými neslazenými fermentovanými mléčnými nápoji. Může být voda se zakysanou smetanou, ayrana přírodní jogurt, tvarohová syrovátka a kvas.
Citronová šťáva je nutností, spolu s ní se posiluje tonizující a povzbuzující účinek.
Chcete-li stůl položit co nejdříve, předvařte kuřecí řízek nebo jinou část kuřete ve slané vroucí vodě (volitelně s kořením), samostatně vařte brambory v uniformě a vejce na tvrdo.
Čerstvá syrová zelenina s mými zelenými, suchá. Na pořadí, ve kterém krájíte a přidáváte ingredience, nezáleží. Například nejdříve nasekáme čerstvou okurku: na kostky, kruhy, plátky, slámy - cokoli chcete. Čím je aromatičtější, tím chutnější je okroshka.
Přidejte ředkvičky pro ostrost a ostrost. Rozřezali jsme to libovolně, ale ne příliš malé. Je lepší cítit hustotu, šťavnatost ředkvičky.
Ochlazené a oloupané brambory nasekejte na kostky podle typu, pokud sbíraly Oliviera nebo Vinaigrette.
Uvařené kuře snadno natrháme podél vláken. Používáme pouze libové maso.
Nalijte chlazený kefír s vodou ve stejném poměru do nejrůznějších plátků (klidně upravte poměr podle vlastního uvážení), citronovou šťávu. Nasypte sůl, mletý pepř, jemně nasekané bylinky: cibuli, česnek, petržel, špenát, kopr atd.
K podávání nakrájejte vařené vejce na polovinu (můžete je také rozdrtit).
Zdobená větvičkou bylin a plátky citronu podávejte ke stolu okroshku s kuřetem.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!