Lecho s česnekem je v mnoha rodinách jedním z nejoblíbenějších přípravků na zimu. Příprava je poměrně jednoduchá, ale dosáhne se toho nádherného výsledku - slova to nedokážou popsat! Jen si představte, že v zimě otevřete sklenici lecho, po místnosti je okamžitě slyšet neuvěřitelné aroma, omáčka s hedvábnou strukturou je prostě okouzlující, jemné kousky masového pepře si prostě žádají talíř!
Lecho je vhodné podávat nejen jako samostatné občerstvení, ale také jako přísada do různých druhů obilovin, k masu nebo pták atd. Můžete jej přidat do polévky, dušeného masa, boršče - jen pár lžiček dodá vašemu jídlu chutnější a Lahodné. Proto si připravte pro další použití více sklenic lecho.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Bulharský pepř - 2 ks.
Rajčatová omáčka - 300 ml
Česnek - 3 hřebíčky
Cukr - 1 polévková lžíce
Sůl - 0,5 lžíce.
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Ocet 9% - 1 polévková lžíce
Popis:
Připravte všechny produkty podle seznamu. Vezměte půl litrovou nádobu, důkladně ji umyjte a pohodlně sterilizujte.
Umyjte sladké papriky, oloupejte a odstraňte semínka přepážkami. Nakrájejte na velké segmenty.
Nalijte rajčatovou omáčku a rostlinný olej do hrnce. Přiveďte k varu a snižte pepř.
Vařte to v rajčatech po dobu 40 minut. Oheň by měl být mírný.
Mezitím oloupejte stroužky česneku, opláchněte a předejte lis. Přidejte česnekovou kaši do pepřové pánve. Nalijte cukr, sůl. Vařte lecho dalších 5-7 minut. Poté nalijte ocet a vyjměte pánev z ohně.
Přeneste horké lecho do nádoby a poté jej vyhrňte.
Nádobu postavte dnem vzhůru, zabalte a nechejte úplně vychladnout - na jeden den.
Uložte obrobek do sklepa. Obyčejná spíž v bytě je také vhodná ke skladování.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!