Jedním z nejoblíbenějších polotovarů pro mnoho lidí je lecho bez zimní sterilizace. Tento typ ochrany je první, kdo odletí z polic. Je to proto, že lecho vychází tak chutně a překvapivě aromaticky, že je prostě nemožné odolat neotevřít další nádobu.
Přípravek je ideální jako samostatné jídlo, jako předkrm a jako příloha k masu, zvěřině nebo dokonce rybám. Můžete přidat pepř do polévky nebo boršče, omáčku, různé druhy omáčky, dušené maso. Ujistěte se, že sklenice domácího lecho s vámi nebude stát nečinně.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rajčatová omáčka - 3 šálky
Bulharský pepř - 3 ks.
Rajčata - 300 g
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Ocet 9% - 1 polévková lžíce
Cukr - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 lžička
Česnek - 4 hřebíčky
Popis:
Připravte všechny přísady. Množství, které máme, je určeno pro dvě půl litrové plechovky.
Nejdůležitější věcí je samozřejmě dobrá sterilizace nádoby, protože v receptu lecho nebudeme dodatečně sterilizovat. Dózy důkladně umyjte a napařte. Vařte víčka ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Umyjte papriky a rajčata, oloupejte cibuli.
Nakrájejte pepř na velké segmenty, proužky nebo lístky.
Nakrájejte rajčata na středně velké kousky.
Cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo středně velké kostky.
Všechny připravené ingredience dejte do kastrolu, zalijte omáčkou a přidejte sůl a cukr. Podle chuti můžete hodit špetku pepře. Pak sem přidejte pár lžící oleje. Vařte lecho po dobu 25 minut.
Na konci vaření přidejte česnek vynechaný na lisu, ocet. Vaříme lečo ještě půl minuty a odstavíme z ohně.
Rozložte zeleninovou směs do sterilních nádob a okamžitě srolovat.
Plechovky dejte dnem vzhůru, zakryjte. Po dni to dejte do komory.
Zde je lahodné pepřové a rajčatové lecho.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!