Dobrý den, přátelé! Máslové těsto znamená hodně másla, cukru a vajec. Zde buď velikonoční dort nebo počítat kalorie. Recept tedy neslouží k hubnutí, ale na slavnostní stůl po půstu.
Velikonoční tvarohový dort
- Tvaroh protřepejte přes síto nebo rozemlejte mixérem.
- Brusinky lze nahradit kandovanými rozinkami a ořechy, vše podle vašeho vkusu.
- Brusinky nebo rozinky musí být nejprve dobře umyty, osušeny a pokryty koňakem.
- Přidejte droždí do teplého mléka.
- Když je droždí zcela rozpuštěno, přidáme 1 lžičku cukru, 1/4 dílu mouky.
- Hněte těsto bez hrudek.
- Při výrobě pečených těst je vhodnější houbová metoda, protože tuky narušují aktivitu kvasinek.
- Těsto vyjměte na teplém místě, mělo by se zdvojnásobit.
- Do zbývající mouky přidejte sůl a ochucovadla.
- Rozpusťte máslo.
- Žloutky šlehejte s cukrem, dokud nevznikne lehká homogenní hmota.
- Přidejte sem tvaroh, promíchejte.
- Nalijte máslo a znovu promíchejte.
- Přidejte připravené těsto a zbytek produktů do mouky a hněte těsto.
- Ruční hnětení obvykle trvá asi 10 minut.
- Když je těsto hotové, přidejte brusinky.
Těsto vymastíme máslem, utáhneme igelitem a odložíme na teplé místo, dokud se objem zdvojnásobí. To je přibližně 1,5 - 2,0 hodiny.
- Připravte formulář. Hněte těsto a naaranžujte formy.
- Těsto ve formách znovu pošlete na teplé místo, dokud se objem zdvojnásobí.
Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Dorty vymastíme směsí zakysané smetany a žloutku.
- Vložte koláče do trouby a snižte teplotu na 170 ° C.
- Doba pečení závisí na velikosti dortů.
- Pro malé koláče 15-20 minut, pro velké 30-40 minut.
Pokud vrch dortů začne hořet, přikryjte je fólií nebo pergamenem.
- Musíte nechat koláče vychladnout, poté vyjmout z formy a ozdobit, jak si přejete.
Můžete je ozdobit glazurou, Níže uvedené video zobrazuje 3 možnosti.
Tři jednoduché recepty na polevy:
Přeji vám dobrou chuť a veselý svátek.
Recepty na dovolenou - tvaroh Velikonoce a velikonoční koláče.