Šťavnaté a chutné jídlo v multivarkě se snadno připravuje i bez přítomnosti masných výrobků, jako je dušené zelí s cuketou. Toto horké lze vytvořit v letní sezóně, kdy jsou cukety tak populární, že stojí pouhé haléře, a samotné zelí je levné. Cibule a mrkev pomohou zdůraznit chuť deklarované zeleniny - klasický duet pro mnoho pokrmů. Můžete si však svobodně vybrat koření a byliny, jak si přejete, nezapomenout ani na sůl a mletý černý pepř.
Chcete-li získat přesně dušenou a ne smaženou zeleninu, musíte na oleji vařit pouze plátky cibule a mrkve a poté přidejte zelí a cuketu, vařte jídlo již na minimálním ohni, aby obsah pánve nebo kotle dušená.
Takovou zeleninovou přílohu můžete podávat jak k pečenému masu, tak k rybám, nebo ji můžete jednoduše podávat s omáčkou, jako je česnek.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Zelí - 0,5 vidlice (400 g)
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Cuketa - 250 g
Rostlinný olej - 20 ml
Sůl a pepř na dochucení
Jak dusit:
Připravit jídlo.
Oloupejte mrkev a cibuli, důkladně opláchněte vodou a nakrájejte na střední kostky. Nalijte rostlinný olej do kotlíku nebo kastrolu s nepřilnavým dnem. Zahřejte na sporáku asi 1-2 minuty a přidejte plátky zeleniny. Smažte na středním ohni asi 4 až 5 minut a za občasného míchání.
Opláchněte cukety, nakrájejte ocasy a nakrájejte na středně velké kostky. Používejte mladou zeleninu, protože má tenčí slupku a uvnitř žádná tvrdá semínka. Přidat do kontejneru.
Nakrájejte půl vidličky z bílého zelí. Přeneste zelná brčka do kotle a podle chuti solte a pepř.
Díky soli zelí uvolní šťávu téměř okamžitě. Po smíchání asi 2 až 3 minuty proto smažte celý obsah nádoby, poté oheň snižte na minimum a přikryjte víkem. Dusíme asi 10 minut.
Po stanoveném čase bude pokrm zcela připraven - jeho hmotnost bude napařena a zmenšena. V tuto chvíli můžete přidat sušený mletý nebo lisovaný oloupaný čerstvý česnek, pokud máte rádi pikantní příchutě.
Dusené zelí s cuketou položte na talíře a podávejte přímo ke stolu. Do misky můžete přidat plátky chleba nebo krutony, omáčky nebo dipy.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!