Lahodné a oblíbené občerstvení na slavnostním stole a ve všední dny - lilkové rohlíky. Miska vyletí z talířů tak rychle, že ji musíte neustále přidávat, takže se trochu připravte více smažených plátků této zeleniny, aby mohly být za pár minut namazány majonézou a rychle zkrouceny nádivka.
Rohlíky jsou připraveny během několika minut, ale aby se plátky lilku začervenaly, musí být obaleny v jemně mleté pšeničné nebo kukuřičné mouce. K plnění můžete použít plátky rajčat, nakrájená vařená vejce s česnekem, tvaroh s ořechy atd. - neomezujte svou fantazii!
Snack má trvanlivost 1 den, pokud je skladován v chladničce, ale obvykle nikdy nezůstane tak dlouho.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Lilek - 2 ks. (velký)
Rajče - 4 ks. (malý)
Pšeničná mouka - 3 lžíce.
Rostlinný olej - 50 ml
Majonéza s jakýmkoli obsahem tuku - 1,5 lžíce.
Česnek - 1 hřebíček
Sůl - 2 špetky
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Opláchněte lilky ve vodě a odřízněte z nich konce. Odřízněte modré talíře o tloušťce nejvýše 0,5 cm, ne však menší, aby si udržely svůj tvar. Plátky osolíme a necháme 5 minut odpočívat, aby se šťáva uvolnila.
Nalijte mouku na talíř a pečte každý plátek lilku z obou stran.
Nalijte do pánve rostlinný olej, nejlépe bez zápachu. Zahřejte asi 1-2 minuty na mírném ohni a přidejte plátky lilku. Smažte z každé strany 1-2 minuty. Ujistěte se, že je vkládáte pouze do horkého oleje, aby byly okamžitě uzavřeny a kůra byla smažená, jinak mouka absorbuje studený olej, spadne z modrých a bude kouřit na pánvi.
Hotové nahnědlé plátky přeneste na talíř nebo misku a ochlaďte.
Oloupaný a umytý stroužek česneku vtlačte do majonézy, promíchejte. Pokud si přejete, můžete přidat trochu více, pokud máte opravdu rádi česnekovou chuť. Opláchněte rajčata, nakrájejte je na jádra a nakrájejte na plátky.
Položte jeden plátek lilku na talíř, potřete česnekovou majonézou. Poté na jeho okraj položte plátek rajčete, otočte jej do role.
Takto vytvořte zbytek lilku s náplní. Chill je v lednici asi 30 minut a podáváme.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!