Horká „buters“ s bramborami ze SSSR: 15 minut, domácí jsou šťastní a žádají více

Admin

click fraud protection

Recept na sendviče s bramborami k nám přišel ze Sovětského svazu, kdy byl nedostatek potravin a příbuzní se pokoušeli krmit sedm vydatných a minimálně drahých pokrmů, které se navíc mohly podávat nejen ve všední dny, ale také na slavnostní stůl.

Vaření vyžaduje minimum surovin a stejné množství času. Horké sendviče budou hotové asi za 10-15 minut. Rychlost přípravy tohoto jídla ho odlišuje od mnoha, proto jsou obzvláště upřednostňováni studenti a ti, kteří mají vždy málo času.

Odrůda brambor není nijak zvlášť důležitá, hlavní věcí je počkat 2–3 minuty po přidání soli a výslednou šťávu vypustit, jinak sendviče budou plavat v pánvi a bramborová hmota se z chleba odlepí. Nejprve musíte smažit brambory, a ne naopak!

 Krok 1 ze 7
Krok 1 ze 7

Připravte si výrobky: brambory, bílý chléb, rostlinný olej, kuřecí vejce, sůl, mletý černý pepř.

Krok 2 ze 7
Krok 2 ze 7

Oloupejte bramborové hlízy, důkladně je opláchněte. Vystřihněte černé tečky, pokud existují.

Nastrouhejte hlízy pomocí struhadla na hrubé oko do hluboké mísy nebo salátové mísy. Okamžitě dochuťte solí a pepřem, promíchejte. Počkejte asi 2–3 minuty a výslednou bramborovou šťávu vypusťte.

Krok 3 ze 7
Krok 3 ze 7

Přidejte trochu více soli, protože některé z nich se spojily se šťávou. Do směsi rozšlehejte slepičí vejce a celý obsah nádoby šlehejte asi 1 minutu. Vaječný bílek by měl brambory dobře zabalit, aby se při smažení nerozpadly.

Krok 4 ze 7
Krok 4 ze 7

Umístěte pánev na sporák, nalijte na ni rostlinný olej a zahřejte ji. Poté jednu stranu krajců chleba natřete bramborovou hmotou. Vrstva by však neměla být příliš silná, jinak by se brambory nepečly uvnitř!

Krok 5 ze 7
Krok 5 ze 7

Poté kousky rychle otočte a vložte je do rozpáleného oleje bramborovou vrstvou dolů. To je pravda, a ne naopak! Smažte na středním ohni asi 2 - 3 minuty do zlatova. Topení by nemělo být silné, jinak se brambory zhorí a uvnitř zůstanou vlhké!

Krok 6 ze 7
Krok 6 ze 7

Poté sendviče otočte a smažte asi 1-2 minuty. Vypněte kamna.

Krok 7 ze 7
Krok 7 ze 7

Okamžitě podávejte červené a barevné sendviče s horkými brambory. Jdou perfektně s česneková omáčka, zakysaná smetana, nízkotučná majonéza, různé okurky a nakládaná zelenina.

Složení:

  • Brambory - 3 ks. (malý)
  • Bílý chléb - 4 plátky
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Sůl - 2 špetky
  • Mletý černý pepř - 1 špetka

Autor: Alena Prika

Zajímavé články:

Top 10 potravinových zdrojů vápníku
TOP 7 produktů, které prodlouží mládí
8 potravin, které vedou k demenci

Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!

Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)

Váš přítel a pomocník, Vilkin!

Mini pizza (jako v kantýně)
Mini pizza (jako v kantýně)

Takovým pizzám se říká školní☺️, ale ve škole je neprodávali, ale v univerzitní jídelně byly tyhl...

Kvasený rybí koláč
Kvasený rybí koláč

#koláčIngredience: Těsto, mléko, sušené droždí (~12 g čerstvé), vejce, cukr, sůl, máslo, mouka, n...

Palačinky "Crepe Suzette"
Palačinky "Crepe Suzette"

Jídlo francouzské kuchyně. Palačinky v pomerančové omáčce. Je to prostě boží. Tak bych chtěl všec...

Instagram story viewer