Navzdory velkému množství odrůd krupicového koláče je klasika vždy prioritou. Nabízíme recept na klasickou mannu v mléce. Každá hosteska upečla tento jednoduchý dort jednou za život, protože ho přitahují jeho levné ingredience, snadná metoda vaření a úžasný konečný výsledek. Mléčný mannik vychází velmi něžně a načechraný, zůstává měkký po dlouhou dobu.
Základní recept lze vždy obměňovat. Toto těsto se hodí k máku, ovoci, ořechům, sušenému ovoci atd.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mléko - 1 sklenice
Krupice - 1 sklenice
Mouka - 0,5 šálků
Cukr - 1 sklenice
Vejce - 2 ks.
Rostlinný olej - 50 ml.
Máslo - 20 gr.
Prášek do pečiva - 15 gr.
Jak vařit:
Připravte požadované přísady.
Do hluboké misky rozšlehejte vejce, přidejte cukr, přidejte rostlinný olej.
Jídlo důkladně promíchejte vidličkou nebo metličkou, dokud nebude hladké.
Na sporák postavte samostatnou nádobu s mlékem. Zahřejte to bez varu. V teplém mléce rozpustíme kousek másla. Odstraňte nádobu z tepla.
Nalijte směs mléka a másla do misky s vaječnou hmotou, promíchejte.
Nalijte požadovanou část obilovin, dobře promíchejte. Odložte na 20-30 minut na odlehlém místě, aby krupice absorbovala tekutý základ a dobře bobtnala. Během této doby směs pravidelně míchejte.
Mouku prosejte přes síto a promíchejte s práškem do pečiva. Nyní přidejte po malých částech do hlavního složení.
Těsto rozšleháme tyčovým mixérem, takže je měkké, bez hrudek.
Zapekací misku vymastíme olejem nebo přikryjeme pergamenovým papírem. Na dno nalijte krupici, aby se koláč po upečení oddělil od dortu. Nalijte těsto do formy a vyhlaďte její povrch špachtlí.
Nádobu postavte na střední rošt trouby. Pečeme dort po dobu 40 minut. Před vyjmutím manny z trouby ji propíchněte špízem, abyste přesně zkontrolovali připravenost. Těsto by se nemělo lepit na dřevěnou tyčinku.
Po ochlazení nakrájejte mannu na porce a podávejte.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!