Pečené vepřové maso s cuketou je snadno připravitelné, vydatné a chutné jídlo, které dělá skvělý rodinný oběd nebo večeři. Pokud po náročném dni nechcete dlouho stát u sporáku, připravte si večeři podle tohoto receptu, protože jeho příprava vám zabere maximálně 10 minut a trouba se postará o zbytek. Pokud dáte brambory spolu s cuketou, pak se jídlo ukáže jako plnohodnotná příloha. Pro tento recept je nejlepší koupit vepřové plece nebo „jablko“ - tyto části mají malé mastné vrstvy.
Složení:
Vepřové - 400 g
Cuketa - 2 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Rajčata - 1 ks.
Koření na maso - 1 polévková lžíce.
Granulovaný česnek - 0,5 lžičky
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Chudý olej - 2 lžíce
Jak vařit:
Připravte si vše, co potřebujete k přípravě jídla. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou spolu s cuketou, rajčaty a vepřovým masem. Maso lehce osušte papírovými ručníky.
Vepřové plece nakrájejte na kostičky o velikosti něco přes dva centimetry. Cibuli, cuketu a rajčata nejlépe nakrájejte také na kostky.
Kupte si mladé cukety s tenkou slupkou a průhlednými měkkými semínky. Rajčata je nutné přidat do hotového pokrmu kyselost. Pokud nebyl nalezen v chladničce, můžete jej bezpečně nahradit lžící svého milovaného rajčatová omáčka.
Nyní vezměte pražicí rukáv, uvázat jej na jedné straně a vložit do plechu na pečení. Vložte do něj zeleninu a maso, zalijte ho chudým lahodným rafinovaným nebo olivovým olejem. Přidejte sůl, pepř, česnek a koření.
Na opačné straně zavázat rukáv a obsah dobře protřepat. Je nutné, aby všechny přísady byly dobře pokryty olejem a kořením. Rukáv propíchněte nožem, aby během vaření mohla unikat pára, a pošlete plech do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Zeleninu a maso občas protřepejte, aby byly obalené v omáčce.
Opatrně odstřihněte rukáv. Snažte se nespálit párou! Hotové vepřové guláš s cuketou rozdělte po částech, zalijte výslednou omáčkou a podávejte s čerstvými bylinkami a vašimi oblíbenými chléb.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
TOP 6 produktů pro zlepšení vidění po 40 letech
Vědci řekli, proč byste neměli jíst hodně vajec
Z čeho jsou klobásy vlastně vyrobeny: kompletní seznam přísad
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!