Zatímco polní lilky jsou stále v prodeji, chci vám dát do pozornosti velmi chutnou a uspokojivou možnost jejich vaření s pohankou. Toto jídlo lze podávat s jakýmkoli masem nebo samostatně. Také lilky s pohankou určitě ocení půst a vegetariáni, protože tato příloha obsahuje všechny zdravé kalorie, které jsou nezbytné pro plné fungování našeho těla.
Složení:
Pohanka - 1 sklenice
Cibule - 50 g
Mrkev - 50 g
Lilek - 250 g
Chudý olej - 2 lžíce
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Česnek - 1 hřebíček
Jak vařit:
Připravte všechny potřebné produkty pro vaření pohanky s lilkem. Oloupejte cibuli, mrkev a česnek. Opláchněte zeleninu spolu s lilkem pod tekoucí vodou. Vysušte papírovými ručníky.
Poté pohánku opláchněte čistou vodou. Z obilovin odstraňte všechny nečistoty.
Přeneste čistou obilninu do kotle, nalijte vodu v poměru 1: 2. Přidejte trochu soli a vařte na středním ohni, dokud nebudou vařené, zakryté. Zpravidla to trvá 15 minut, voda by měla úplně odvařit.
Nalijte do pánve rafinovaný rostlinný olej, vložte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a smažte ji několik minut, dokud nebude měkká. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, ztlumíme plamen a smažíme další 3 minuty.
Nakrájejte lilek na malé kostky, přidejte do pánve.
Jakmile modré absorbují veškerý olej, nalijte z konvice trochu horké vody. Zeleninu dusíme 7-10 minut, dokud nebudou lilky uvařeny, měly by být velmi měkké. Ve stejném kroku přidejte drcený stroužek česneku.
Nyní vložte pohánku do pánve se zeleninou. Ochutnejte pokrm solí a pepřem, jak chcete, dobře promíchejte. Zahřejte po dobu 2 minut, aby byly cereálie nasycené všemi aroma zeleniny.
Před podáváním česnek zachyťte a zlikvidujte. Pohanku poskládejte s lilkem po částech a podávejte jako samostatnou misku nebo jako přílohu maso. Taková pohanková kaše se velmi dobře hodí k vařené, smažené nebo pečené kuře.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Top 10 potravinových zdrojů vápníku
TOP 10 potravin, které vám ublíží, pokud je použijete nesprávně
Rozptýlení mýtů o instantní kávě
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!