ElloAhoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅👌 Ortodoxní křesťané se nyní postí! To je doba, kdy ti, kteří se postí, se zdrží konzumace potravin živočišného původu. Do této kategorie výrobků patří mléko, kefír, zakysaná smetana a vejce... Jak ale můžete péct pečivo bez těchto přísad? Je to opravdu možné!?
Ve skutečnosti existuje spousta receptů na štíhlé pečení. A znám jeden z těchto receptů na vaření lahodný dort k čaji, se kterými se s vámi chci podělit.
V tomto receptu nejsou žádné mléčné nebo fermentované mléčné výrobky, žádná vejce, ale koláč je vždy vzdušný, něžný a velmi chutný!
✨ Doporučuji vám vzít si na vědomí recept na tento dort, pokud chcete potěšit svou rodinu a sebe něčím sladkým v příspěvku. Nebo když je vaše chladnička jen dočasně prázdná... 🥰 Spíše nemusíte ani dívat do ledničky, protože tento dort je vlastně připraven z vody, cukru a mouky.
„K výrobě dortu budete potřebovat: 🥙
Voda - 280 ml
Cukr - 150 g
Suché rychle působící droždí - 1,5 lžičky l.
Slunečnicový olej - 70 ml
Kůra z 1 citronu
Kurkuma - 1/2 lžičky l.
Prášek do pečiva - 10 g
Sůl - špetka
Pšeničná mouka - 300 g
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Změříme požadované množství vody a nalijeme ji do hluboké mísy vhodné pro hnětení těsta. Přidejte cukr a špetku soli.
Několik minut důkladně promíchejte metličkou nebo lžící, dokud se nerozpustí všechny krystaly cukru a soli. Nyní přidejte kůru odstraněnou z 1 středního citronu, nalijte rostlinný olej. Nemusíte nutně používat slunečnice, ale vždy bez zápachu.
Poté změříme mouku a nezapomeňte ji prosít, aby byla nasycena kyslíkem a zbavena drobných úlomků. Nalijte mouku do tekutých přísad v misce. Poté přidejte kurkumu - toto koření neovlivní chuť dortu, ale dodá mu krásnou nažloutlou (slunečnou) barvu. A také přidejte do misky prášek do pečiva a droždí. Právě kombinace těchto ingrediencí vytvoří velmi nadýchanou a měkkou strouhanku. Můžete samozřejmě použít pouze prášek do pečiva, ale stejný efekt nebude - pečivo se ukáže být nižší, méně červené. Už jsem to mnohokrát zkontroloval - ani se nehádejte! Zde je zapotřebí prášek do pečiva i droždí! A kromě toho, pokud přidáte pouze prášek do pečiva, koláč se bude péct mnohem déle.
Šlehejte obsah mísy mixérem po dobu 3-4 minut, dokud nebude těsto hladké a nadýchané. Nalijte připravené těsto do jakéhokoli vhodného pekáče (dno a boky vymažte rostlinným olejem, posypte moukou nebo krupicí).
A pošleme dort upéct... ve studené peci !!!
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
Nastavte teplotu trouby na 170 stupňů. Dort se bude péct asi 45-50 minut, ale vy se díváte na funkčnost vaší trouby. Zkontrolujeme připravenost pomocí třísky - nemělo by být žádné syrové těsto. Stačí se podívat, jak svěží a rudé to po upečení bylo! A nyní stejně důležitý detail! Koláč připravený podle tohoto receptu musí dostat trochu času na „odpočinek“ a teprve poté krájet. Pokud koláč nakrájíte horký, bude se vám drobenka zdát nudná, u chlazeného koláče se to nestane!
LIST FOTO NA STRANĚ-> -> -> -> ->
Můžete posypat moučkovým cukrem nebo polevou na dort (cukr nebo kakao - jako já). Koláč se ukáže jako nejjemnější, s jemně pórovitou, vzdušnou drtě a příjemnou citronovou vůní. Pokud neznáte samotný recept, nemůžete ani uvěřit, že se prostě vaří ve vodě! Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
******************************************
S pozdravem, Ocsano!