Všichni víme, které potraviny pomohou zlepšit fungování srdce a žaludku a co je třeba zlikvidovat, aby nedošlo k poškození jater. Ale moc si nemyslíme, které z potravin budou každý den užitečné pro náš mozek. Jejich přítomnost ve stravě je však velmi důležitá. Na tom závisí rychlost myšlenkových procesů, reakcí, paměti a mnohem více.
A pokud mozek v mladém věku dokáže sám zvládnout i ty nejobtížnější úkoly, pak čím je člověk starší, tím je pro něj obtížnější i ty nejzákladnější činy. Kromě toho se zvyšuje riziko nebezpečných onemocnění: Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, mrtvice.
Abyste tomu zabránili, je důležité zahrnout do svého jídelníčku potraviny, které váš mozek potřebuje.
Kromě toho je velmi důležité pít vodu každý den, protože tento orgán tvoří více než 80% vody. A jeho nedostatek může negativně ovlivnit všechny procesy.
Vlašské ořechy
Vlašské ořechy mají z nějakého důvodu tvar mozku - jsou nejužitečnějším ořechem pro tento orgán. Obsahuje mastné kyseliny, vitamíny E, kyselinu listovou - „sadu“ nezbytnou pro jasné myšlení, rychlé reakce.
Doporučuje se jíst ne více než 5-7 ořechů denně, protože mají poměrně vysoký obsah kalorií - pokud budete konzumovat více, je vysoká pravděpodobnost, že získáte nadbytečné kilogramy.
Kurkuma
Výzkumné centrum Alzheimerovy choroby doporučuje pravidelně užívat kurkumu jako koření. To „oživí“ mozkové buňky.
A to vše díky přítomnosti látky ve složení, jako je kurkumin, který může chránit orgán před zánětlivými procesy, snížit riziko Alzheimerovy choroby. Chcete-li zachovat mozkovou aktivitu, měli byste denně konzumovat kurkumu, například přidat koření do mléka.
Vejce
Protein je hlavní výhodou a hodnotou vajec. Mozek potřebuje tuto látku k vytváření nových buněk. Vejce mají navíc důležitou složku - cholin (v mase a mléce je ho málo, v rostlinných produktech vůbec žádný).
Cholin pomáhá vytvářet nová neurální spojení, která jsou nezbytná pro normální vedení nervových impulsů. A naše tělo tuto látku potřebuje každý den. Mnoho vědců se domnívá, že nedostatek této látky vedl k prudkému nárůstu počtu pacientů s Alzheimerovou chorobou.
Losos
Nebo jiné tučné ryby. Hlavní výhodou lososa je však obsah jódu ve složení. Ryby jsou také bohaté na mastné kyseliny, které nejen snižují hladinu špatného cholesterolu, ale mají také pozitivní vliv na funkci mozku.
Podle vědců stačí jíst asi 100 g ryb jednou denně, což výrazně urychlí reakce mozku a zlepší kognitivní schopnosti. A konzumace ryb jednou denně může významně snížit pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby.
Důležitý bod: taková ryba je zdravá, ale pouze při absenci přebytečných tuků, které se objevují během smažení.
Takové tepelné zpracování navíc ničí cenné látky a v mase se tvoří trans-tuky, které jsou naopak nebezpečné pro mozek a další orgány. Ryby by proto měly být pečené nebo dušené.
Rajčata
Rajčata obsahují lykopen jako antioxidant. Je to důležité pro celý organismus jako celek, ale mozek ho potřebuje především. Lykopen urychluje saturaci mozku kyslíkem, zlepšuje krevní oběh.
Konzumace rajčat navíc snižuje riziko trombózy a mozkové mrtvice.
Zelený čaj
Zelený čaj je jedním z nejzdravějších nápojů pro mozek. To dokázali vědci z univerzity v Basileji. Podle zjištění jejich výzkumu nápoj zlepšuje kognitivní schopnosti, snižuje riziko demence.
Jeho hlavní výhodou jsou polyfenoly obsažené v kompozici. Tyto látky pomáhají chránit buňky před poškozením různými faktory.
Nápoj navíc zlepšuje koncentraci paměti, snižuje riziko Parkinsonovy choroby. Pro maximální účinek byste měli vypít alespoň 2 šálky denně.
Hořká čokoláda
A to je velmi důležité - užitečný je pouze produkt, ve kterém je obsah kakaových bobů alespoň 72%. Veškerá ostatní čokoláda ovlivní tělo jinak a nebude prospěšná.
Faktem je, že 2 lžíce kakaového prášku (přírodního) obsahují více antioxidantů nezbytných pro mozek (a co je nejdůležitější, flavonol) než zelený čaj. Další látkou podporující mozek je kofein. Má pozitivní vliv na duševní výkon.
Chcete-li zvýšit svůj intelektuální potenciál, můžete do své oblíbené kávy přidat trochu čokolády a posypat ji dezerty. A pro milovníky sladkostí je ideální šálek přírodního kakaa.
Špenát
Hlavní výhodou špenátu je přítomnost antioxidantů v kompozici. Jsou odpovědné za ochranu mozkových buněk před zničením. Tento výrobek také obsahuje další látky nezbytné pro normální fungování mozku: vitamíny K a E, hořčík, kyselina listová. Jejich kombinace mimochodem snižuje riziko demence.
Zdroj dat
Další zajímavé články:
Potraviny, s nimiž buďte opatrní - mohou obsahovat parazity
Jaké je skutečné řešení v obchodech s „expirovanými“ a špatnými produkty
Ovoce, které je slabé: Pomozte svým vnitřnostem
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!