Originální a jasný vzhled salátu "Sunflower" určitě upoutá pozornost hostů a jeho chuť nenechá nikoho lhostejným. Pikantní smažené houby, jemné kuřecí filé a další přísady, rozložené ve vrstvách, se k sobě dokonale hodí. Salát se stane hlavním jídlem, které zdobí jakýkoli stůl.
Složení:
Čerstvé žampiony - 200 gr.
Kuřecí řízek (vařený) - 200 gr.
Vařené vejce - 2 ks.
Tvrdý sýr - 100 gr.
Cibule - 1 ks.
Ocet - 1 polévková lžíce
Cukr - špetka
Vykostěné olivy - 100 gr.
Majonéza - 180 gr.
Bramborové lupínky - 50 gr.
Rostlinný olej - 1 lžíce
Sůl, černý pepř - podle chuti
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Sejměte slupku z cibule, nakrájejte na kostky a smažte ji na olejové pánvi, dokud není měkká a světle zlatavě hnědá.
Nakrájejte houby na střední segmenty současně. Přehoďte je přes cibuli, promíchejte. Vařte společně na mírném ohni další 3 minuty. Nemusíte příliš smažit, houby by měly zůstat šťavnaté a měkké.
Předtím vařte kuřecí maso ve slané vodě. Doba vaření po vaření je 15-20 minut. Maso úplně ochlaďte, nakrájejte na kostky, položte na rovnou desku - to bude první vrstva salátu.
Filé, stejně jako následující vrstvy salátu, přikryjte majonéza.
Žampióny a cibuli úplně ochlaďte. Všechny součásti musí být udržovány v chladu. Vytvořte druhou vrstvu salátu.
Vejce natvrdo, v chladničce. Dále odstraňte skořápku, oddělte bílé od žloutků. Odložte to na chvíli stranou. Nastrouhejte bílkoviny na středním struhadle a vložte houby.
Vejce přikryjte strouhaným sýrem a potřete majonézou.
Žloutky rozemlejte na struhadle. Vytvořte z nich vrchní vrstvu salátu. Nemusíte pokrýt majonézovou omáčkou.
Umístěte celé žetony do kruhu u paty.
Olivy podélně rozkrojte na polovinu a ozdobte nimi vrch salátu. Nechte 1 hodinu namočit v chladničce.
Podávejte salát "Slunečnice" s kuřecím masem a houbami, ozdobte bylinkami.
Dobrou chuť!
Autor: Svetlana Denisova
Zajímavé články:
Pozor: Hranolky a hranolky jsou zdraví škodlivé
10 nebezpečných potravin pro zubní sklovinu
TOP 10 potravin, které vám ublíží, pokud je použijete nesprávně
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!